ثم يدخل الفريزر ليله كامله
وبكذا ننتهي من آيس كريم الشوكولاته
قبل لا نبدأ بآيس كريم التوفي ..
لازم نجهز
توفي ..
ومكسرات الكراميل..
التـــــــوفي :
3 فناجيل سكر، علبة قشطه
على نار متوسطة نحرك السكر حتى يذوب
ويصبح كراميلي اللون ، ثم
نضيف القشطة ( ملعقة قشطة ونحرك بسرعة ثم نضيف ملعقة أخرى ونحرك .. وهكذا حتى تنتهي كمية القشطة )
مكسرات الكراميل :
بصراحة أنا ما قست الكميه (( حطيتها كذا .. ))
بس تقريبا هي :
ربع كاس جوز بيقان نكسره ( نجرشة )
نص كاس سكر بني
نحرك الجوز والسكر ع نار هادئة حتى يذوب السكر ..
ثم نضعه على قصدير
( ونحاول نفكك بين حبات الجوز )
حتى يبرد
** ع فكره بنات هذي المكسرات مثل طعم وقرمشة المكسرات اللي تجي في آيس كريم توفي باسكن روبنز **
نبدأ بـ آيـس كريم التوفي :
(1- 2) نضع كمية من مقدار آيس كريم الفانيلا ..في إناء عميق ((و ننتبه لازم يكون عميق .. عشان تكثر الطبقات ))
(3) ننثر القليل من مكسرات الكراميل ونضع القليل من التوفي على هيئة خطوط .. والصور توضح.
(4-5-6) ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية . يدخل الفريزر لليلة كامله
وهذي صورة لآيس كريم الشوكولاتة
وآيس كريم التوفي
*ملاحظة * لـ تقديم الآيس كريم :
نغمس ملعقة الآيس كريم في كوب به ماء ثم نمرر ملعقة الآيس كريم في الآيس كريم حتى تتكون لنا كوره آيس كريم
شوفوا كيف التدرج والتداخل بين المكسرات والتوفي مع الآيس كريم
وهنا صورللشكل النهائي
آيسكريمآتـ لعز الصيفـ .. برد ع قلبكـ ؛؛
)
.gif)
.gif)
العرض العادي
