منتديات أنا شيعـي العالمية - آيسكريمآتـ لعز الصيفـ .. برد ع قلبكـ ؛؛

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)

- المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)

- - آيسكريمآتـ لعز الصيفـ .. برد ع قلبكـ ؛؛ (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=94713)

آيسكريمآتـ لعز الصيفـ .. برد ع قلبكـ ؛؛

السلام عليكم ورحمة الله

قواكمـ اللهـ .. ما شاء الله اليوم اختي مضبطة ايميلي طبخاتـ اشكال والوان هههـ

اترككمـ كما وصلني .. ع اساس حقوق النسخ والنقل :rolleyes:

ايس كريم قمه في الروعه .. والله من جد لذيذ .. واحلى مافيه انه سهل
وماياخذ وقت
وطعمه يقارب باسكن روبنز بـ 99%

خصوصا ايس كريم التوفي

اترككم مع المقادير والطريقه http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180668.gif

نبدأ ..
بسم الله ..

http://img30.imageshack.us/img30/8533/66067745.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/5126/93518024.jpg

هنا .. ننتهي من الآيس كريم الأساسي .. ( بمعنى اصح يكون الخليط بكذا آيس كريم فانيلا http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180281.gif)

نجي الحين للنكهاتـ:http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif

آيس كريم الشوكولاتة :

http://img30.imageshack.us/img30/1298/14144408.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/3032/61620650.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/1394/60218760.jpg

ثم يدخل الفريزر ليله كامله
وبكذا ننتهي من آيس كريم الشوكولاته

http://img30.imageshack.us/img30/3470/64731281.jpg
قبل لا نبدأ بآيس كريم التوفي ..
لازم نجهز
توفي ..
ومكسرات الكراميل..
التـــــــوفي :
3 فناجيل سكر، علبة قشطه
على نار متوسطة نحرك السكر حتى يذوب
ويصبح كراميلي اللون ، ثم
نضيف القشطة ( ملعقة قشطة ونحرك بسرعة ثم نضيف ملعقة أخرى ونحرك .. وهكذا حتى تنتهي كمية القشطة )

مكسرات الكراميل :
بصراحة أنا ما قست الكميه (( حطيتها كذا .. ))
بس تقريبا هي :
http://img30.imageshack.us/img30/2033/58558725.jpg

ربع كاس جوز بيقان نكسره ( نجرشة )
نص كاس سكر بني

http://img30.imageshack.us/img30/5210/11458279.jpg

نحرك الجوز والسكر ع نار هادئة حتى يذوب السكر ..

http://img30.imageshack.us/img30/7780/92784384.jpg

ثم نضعه على قصدير
( ونحاول نفكك بين حبات الجوز )
حتى يبرد
** ع فكره بنات هذي المكسرات مثل طعم وقرمشة المكسرات اللي تجي في آيس كريم توفي باسكن روبنز **

نبدأ بـ آيـس كريم التوفي :

http://img30.imageshack.us/img30/3470/64731281.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/8992/63608238.jpg

(1- 2) نضع كمية من مقدار آيس كريم الفانيلا ..في إناء عميق ((و ننتبه لازم يكون عميق .. عشان تكثر الطبقات ))

(3) ننثر القليل من مكسرات الكراميل ونضع القليل من التوفي على هيئة خطوط .. والصور توضح.
(4-5-6) ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية . يدخل الفريزر لليلة كامله

وهذي صورة لآيس كريم الشوكولاتة
وآيس كريم التوفي

http://img30.imageshack.us/img30/1913/46046468.jpg

*ملاحظة *
لـ تقديم الآيس كريم :
نغمس ملعقة الآيس كريم في كوب به ماء ثم نمرر ملعقة الآيس كريم في الآيس كريم حتى تتكون لنا كوره آيس كريم

http://img30.imageshack.us/img30/9251/97412401.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/6284/58184398.jpg

شوفوا كيف التدرج والتداخل بين المكسرات والتوفي مع الآيس كريم http://vb.albashiri.net/images/smili...es%20(150).gif
وهنا صورللشكل النهائي http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148683047.gif

http://vb.albashiri.net/images/smili...es%20(399).gif

آيس كريم الشوكولاته

http://img30.imageshack.us/img30/2176/45108328.jpg

وهذا آيس كريم التوفي

http://img30.imageshack.us/img30/2141/48847938.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/9168/11902153.jpg

وهنا زينته بشوي توفي ومكسرات الكراميل

http://img30.imageshack.us/img30/9531/97118316.jpg

وصل اللهـ وبآركـ

:D

ماااشاااء الله عليك يااافلاااان

اختيااااار موفق ,, دائما اعمل هذي الطريقة في اعداد الاسكريم الاساسي

فهي طريقة سهلة وسريعة بنفس الوقت

اما التزين والاضافااااات انت وذوقك

كل الشكروالتحية

لالالا

عاد هذي تنفع بعد الغذا الدسم

وهذه عاااد عليك سوها واعزمني ونشوف حلوة ولا لا هههههه

تشكرات على الطبخات الحلوة

عفوا عفوا اختي ام حسن .. يبيلنا لازم تجربة حرام يمر هالموضوع بدون التجربة :d

تينكيو ع المرور

ههههه خلاص عشوق .. زبط السلطة وعلي تزبيط الاسكريم

يسلموووووو على قولتتهم للمرور خخ

ياعلي ياعلي من زود جوعي

دخلت القسم على طول موضوعك الحلويات

الصراحة شهتيني اسوي .. ^^

مشكور شييف فلان يالله اشوفك مسوي و شايل لي صحن ^^

صحة وعافيه

اممممممممممممم
شكلها لذيذ مرة
تسلم الايادي
مع تحياتي....

هذي المواضيع العدلة اللي تبرد ع القلب فلان بيه

مو حاط لي كيكة مدري سلطة

بصراحة ابدعت وابدعت وابدعت >>>تحب الايس كريم وش تبغاها تسوي

مشكور أخوي وبانتظار المزيد

تحياااتي نور...