العودة   منتديات أنا شيعـي العالمية منتديات أنا شيعي العالمية المنتدى الإجتماعي

المنتدى الإجتماعي المنتدى مخصص للأمور الإجتماعية

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

الصورة الرمزية نور المستوحشين
نور المستوحشين
شيعي حسيني
رقم العضوية : 10716
الإنتساب : Oct 2007
المشاركات : 21,590
بمعدل : 3.45 يوميا

نور المستوحشين غير متصل

 عرض البوم صور نور المستوحشين

  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي لتكوني طاهية مميزة...
قديم بتاريخ : 12-12-2008 الساعة : 01:49 AM




إليكن نصائح متميزة لطاهية مميزة...

هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى في مصر (نفس )، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز.



1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة. وإن كانت لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

2- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي على الأطباق طعم مختلف متميز. أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو الزيت المعصور( بارداو) ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي وبحرارة بين 150-165 درجة مئوية.

- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الافقية تكون لثمار طعمها مر في الغالب.

- عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيار الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.
- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .

- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون بحرارة الثلاجة.
- يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكوّن لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة لخيوط رفيعة.

م ن ق و ل


تحياتي نور...




توقيع : نور المستوحشين

ما الفشل إلا هزيمة مؤقتة تخلق لك فرص النجاح
من مواضيع : نور المستوحشين 0 من مطبخي .. عصيدة التوفي
0 وجعلنا من الماء كل شيء حيا...
0 كلبه نور ...
0 من مطبخي : شراب المارس
0 طقطقات من هنا وهناك ...

الصورة الرمزية ربيبة الزهـراء
ربيبة الزهـراء
الادارة
رقم العضوية : 84
الإنتساب : Aug 2006
المشاركات : 39,169
بمعدل : 5.85 يوميا

ربيبة الزهـراء غير متصل

 عرض البوم صور ربيبة الزهـراء

  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 12-12-2008 الساعة : 03:11 AM


مشكوره عيوني نور المستوحشين
خووووش نصاائح

الف شكر لكٍ

توقيع : ربيبة الزهـراء

اتمنى اعيش بوطن والحاكم الحجة بن الحسن عج




من مواضيع : ربيبة الزهـراء 0 vista&family
0 كيف نتعامل مع كثيري الانتقاد
0 قبس من فضائل الأمام الحسين عليه السلام
0 ●» إصدار " غضــــب الرادود الحسيني جعفر القشعمي
0 سفينه الاماني ولذه الامل

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.97 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 12-12-2008 الساعة : 03:23 PM


نصائح رائعة اختي

مشكورة اختي نور

توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

كيوت غير
عضو برونزي
رقم العضوية : 26986
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 367
بمعدل : 0.06 يوميا

كيوت غير غير متصل

 عرض البوم صور كيوت غير

  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 12-12-2008 الساعة : 04:31 PM


الله يعطيك الف عافية ...

من مواضيع : كيوت غير 0 حوار جميل بين أب وأبنه عن الإمام المهدي عليه السلام
0 الانترنت ايام زمان في صور.... هههههههه
0 العقير مع عائلتي شئ ثاني

الصورة الرمزية نور المستوحشين
نور المستوحشين
شيعي حسيني
رقم العضوية : 10716
الإنتساب : Oct 2007
المشاركات : 21,590
بمعدل : 3.45 يوميا

نور المستوحشين غير متصل

 عرض البوم صور نور المستوحشين

  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 14-12-2008 الساعة : 05:41 PM







لكم جزيل الشكر والتقدير

تحياتي نور...


توقيع : نور المستوحشين

ما الفشل إلا هزيمة مؤقتة تخلق لك فرص النجاح
من مواضيع : نور المستوحشين 0 من مطبخي .. عصيدة التوفي
0 وجعلنا من الماء كل شيء حيا...
0 كلبه نور ...
0 من مطبخي : شراب المارس
0 طقطقات من هنا وهناك ...

الصورة الرمزية ام فدك
ام فدك
عضو برونزي
رقم العضوية : 16639
الإنتساب : Jan 2008
المشاركات : 809
بمعدل : 0.13 يوميا

ام فدك غير متصل

 عرض البوم صور ام فدك

  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 14-12-2008 الساعة : 10:42 PM


نصائح رائعة يسلمووووو يالغلا

توقيع : ام فدك
اللهم صلي على محمد وال محمد

من مواضيع : ام فدك 0 لطمية مثل نغمة سنوات الضياع
0 من صاحب اغلى دمعة في حياتك؟؟
0 صور لتوائم
0 صينية المكرونة بالزيتون
0 صور لتزيين رددودكم المطبخية

الصورة الرمزية نور المستوحشين
نور المستوحشين
شيعي حسيني
رقم العضوية : 10716
الإنتساب : Oct 2007
المشاركات : 21,590
بمعدل : 3.45 يوميا

نور المستوحشين غير متصل

 عرض البوم صور نور المستوحشين

  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 19-12-2008 الساعة : 01:49 AM


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فدك [ مشاهدة المشاركة ]
نصائح رائعة يسلمووووو يالغلا


الله يسلمك أختي

ومشكورة ع التواجد

تحياتي نور...


توقيع : نور المستوحشين

ما الفشل إلا هزيمة مؤقتة تخلق لك فرص النجاح
من مواضيع : نور المستوحشين 0 من مطبخي .. عصيدة التوفي
0 وجعلنا من الماء كل شيء حيا...
0 كلبه نور ...
0 من مطبخي : شراب المارس
0 طقطقات من هنا وهناك ...

عذبة المشاعر
عضو جديد
رقم العضوية : 27391
الإنتساب : Dec 2008
المشاركات : 22
بمعدل : 0.00 يوميا

عذبة المشاعر غير متصل

 عرض البوم صور عذبة المشاعر

  مشاركة رقم : 8  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 19-12-2008 الساعة : 01:59 AM


مشكورة على المعلومات القيمه

من مواضيع : عذبة المشاعر

الصورة الرمزية نور المستوحشين
نور المستوحشين
شيعي حسيني
رقم العضوية : 10716
الإنتساب : Oct 2007
المشاركات : 21,590
بمعدل : 3.45 يوميا

نور المستوحشين غير متصل

 عرض البوم صور نور المستوحشين

  مشاركة رقم : 9  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 30-12-2008 الساعة : 03:30 AM


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبة المشاعر [ مشاهدة المشاركة ]
مشكورة على المعلومات القيمه


العفو أختي ومشكورة ع التواجد

تحياتي نور...


توقيع : نور المستوحشين

ما الفشل إلا هزيمة مؤقتة تخلق لك فرص النجاح
من مواضيع : نور المستوحشين 0 من مطبخي .. عصيدة التوفي
0 وجعلنا من الماء كل شيء حيا...
0 كلبه نور ...
0 من مطبخي : شراب المارس
0 طقطقات من هنا وهناك ...

بنت القاضي
عضو جديد
رقم العضوية : 28362
الإنتساب : Jan 2009
المشاركات : 6
بمعدل : 0.00 يوميا

بنت القاضي غير متصل

 عرض البوم صور بنت القاضي

  مشاركة رقم : 10  
كاتب الموضوع : نور المستوحشين المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 04-01-2009 الساعة : 04:49 AM


نصائح حلوة ومفيدة

ولكني ابقى مقتنعة بان الطباخ نفسسس

مشكورة

تحياتي

من مواضيع : بنت القاضي
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 12:01 PM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات أنا شيعـي العالمية


تصميم شبكة التصاميم الشيعية