[خادم الشيعة]

ما هو التسمم الغذائي
يعد التسمم الغذائي (بالإنجليزية: Food Poisoning) حالة مرضية شائعة، والتي تنتج عادة بسبب تناول الغذاء الملوث بالكائنات الحية الدقيقة المعدية، بما فيها الفيروسات، أو البكتيريا، أو الطفيليات، أو الفطريات. [1،2]

كما يمكن أن يحدث التسمم الغذائي*نتيجة لوجود السموم المختلفة في الطعام المتناول، ويشمل ذلك السموم الطبيعة أو السموم الصناعية المضافة. [2]

غالبًا ما تكون حالات التسمم الغذائي طفيفة وغير خطيرة، حيث تتلاشى أعراضها بشكل تلقائي خلال أسبوع واحد، وذلك سواء تلقى المريض العلاج أو دون علاج. بينما تتطلب حالات التسمم الغذائي الشديد الإدخال إلى المستشفى من أجل تلقي العلاجات المناسبة. [3،4]

الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي
يمكن أن يصاب أي فرد خلال مراحل حياته المختلفة*بالتسمم الغذائي،*إلا أن هناك بعض من الفئات أكثر عرضة للإصابة به مقارنة بغيرها، والتي تشمل ما يلي: [2،4]

الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة أو المصابين بأحد أمراض المناعة الذاتية.
النساء الحوامل، وذلك نتيجة للتغيرات في عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية التي تحدث أثناء الحمل.
كبار السن الذين يبلغون من العمر 65 عامًا أو أكبر، وذلك لعدم استجابة أجهزة المناعة لديهم بسرعة عند التعرض للكائنات المعدية.
الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، وذلك لعدم تطور أجهزة المناعة لديهم بعد بشكل كافي.

مشاركة
اسباب التسمم الغذائي
اعراض التسمم الغذائي
كيف يتم تشخيص التسمم الغذائي؟
علاج التسمم الغذائي
نصائح للتعايش مع التسمم الغذائي
كيف يمكن الوقاية من التسمم الغذائي؟
مضاعفات التسمم الغذائي
ما هو سير مرض التسمم الغذائي؟
ادوية متعلقة ب تسمُّم غذائي