يعتبر الحليب ومشتقاته من أكثر الأغذية عرضة للتلف ، حتى وهي محفوظة بالثلاجة ، مما يوجب الحرص والتعامل معها بطريقة سليمة ؛ لضمان سلامتها ، وإطالة فترة صلاحيتها قدر الأمكان .
بعض الطرق والإرشادات لحفظ اللبن بشكل صحيح :
- تحققي من تاريخ انتهاء الصلاحية ، عند شراء عبوة اللبن ؛ لتتأكدي من أنه طازج ، ولن يفسد سريعاً .
- ضعي اللبن بالثلاجة فور وصولك إلى المنزل ؛ لكي لا يتأثر بعوامل الجو .
- يمكنك استعمال اللبن لمدة تستمر من 5 – 7 أيام ، بعد انتهاء فترة صلاحيته ، دون أن يسبب ذلك أي أذى أو مشاكل صحية ، بشرط عدم تغير رائحته أو طعمه .
- تأكدي من ضبط درجة حرارة الثلاجة على 5 مئوية ، لضمان سلامة اللبن ؛ فدرجات الحرارة المرتفعة تعمل على إفساده سريعاً .
- تخلصي من اللبن فور شعورك بتغير رائحته أو طعمه .
- قومي بتخزين اللبن ومشتقاته في العبوات الأصلية ، مع التأكد من إحكام غلق الغطاء .
- لا تعيدي اللبن غير المستخدم إلى عبوته الأصلية ، فربما يكون أكثر دفئاً من اللبن الأصلي ، مما يشجع نمو البكتيريا المسببة للتلف .
- خزني اللبن بعيداً عن باب الثلاجة ؛ للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة ؛ فالفتح المتكرر للثلاجة يسمح بدخول الهواء الدافئ ، فيتفاعل مع المواد الموجودة بالباب .
الطريقة الصحيحة لحفظ اللبن بدون تلف
العرض العادي
