3 كوب طحين ( استعملي كوب الكرفت الوسط الصالح لشرب الماء )
1 كوب حليب نيدو ( ملعقتين حليب نيدو لكل كوب )
3 ملاعق زبادي ( روب )
3 ملاعق زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
1/ 4 أي ربع كوب من السكر
الطريقة :
تخلط كل المقادير مع بعضها البعض وتعجن حتى تصبح عجينة ملساء ولا تلتصق في قعر الوعاء لمدة ربع ساعة وبعد ذلك تترك لتتخمر لمدة ساعتين وتكور وتحشى
وبالهناء والعافية
بس بعطيكم طريقه حلوه
مثلا بعد ماتسوين الفطاير أو البيتزا خليها ربع ساعه مغطايه قبل ماتدخلينها الفرن وراح تتخمر وتنفش وعقب اخبزيها
العجينة تكون لينة إذا ضبطتيها يعني عند العجن لايدخلها هواء ولايكون فيها فقاعات
وتنفع تسوين منها (( السينابون والدونات واللقيمات وجميع أنواع الفطاير
جربوها وادعولي
عجينة فطائر المخابز
العرض العادي
