نضیف المای والهیل وماء ورد وشوی زعفران منقوع بالمای مسبقا
بعد ماحسینا انها جهزت نطفی النار ونخلیها تبرد
ونمزجها مع التمر بس دیرو بالکم گلت حلوی الطحین تبرد مو تحترگ ایدکم مالی شغل
حذرتکم انا ماعلیه
بعد ماخلطناهم سوی
نجیب صینیه شوی ندهنه بزیت ونملیها من هذا المخلوط یعنی نفرشها علی گد وشکل الصینیه وتصیر طبقه شوی حجیمه موکلش
ونجیب الگردوالمکسر ونرشه علی کل الطبقه
بعدین مره ثانیه نغطی های الطبقه بطبقه اخری من الخلیط التمر وحلو ی الطحین
واخرشی نرشها بالسمسم
2 -النشا
کوبین من الماء
نصف کوب نشا
سکر نصف کوب او شوی اقل
ماورد
والوان طبعا الالوان الی استخدمتها هی الوان الرشبت مثل الفیمتو وسان کویک
یعنی ای شربت عندک تضیفی علمواد ویتلون
نخلط الماء والنشا والسکر مع بعض ونخلیهم علنار الی ان یضاعف حجمه
ویصیر ثخین
بعدین نسکبه بسینیه حتی یشوی یجمد بعدما جمد وبرد نگصه علی ای شکل نحب
اذا ردتی الوان متعدده لازم تسوی کل وصفه لحدها
3- الرز
رز
فطر
لحم مفروم
ملفوف الی نسوی منه دلمه انشالله گلت اسمه صح
جزر
بهارات
بصل
قلیلل من الزعفران
نگطع کل المواد بشکل زغیر
نحمر اللحم وباقی المواد
وبعد ما نطبخ الرز
نضیفله باقی المواد ونخلیه علی نار هادئه جداااا للنضج التام
4-السلطه
خس
ملفوف
جزر
خیار
الملفوف الملون
لیمون وملح
وفلفل
نگصص المواد بشکل خلال او مربعات زغار
ونخلط مع بعض ونضیف الملح والفلفل
تگدرون تخلون علیها السس مایونز
العرض المتطور
