[al-baghdady]

- عرفنا عن نفسك شوي... كم عمرك؟ من أي بلد ؟ مؤهلك العلمي؟ ... وزياده شوي وش تشتغل اذا كنت موظف ؟؟
صلاح البغدادي من العراق ، اعمال حره ، أحمل تحصيل علمي عال

2 - ماهي الآكلات الشعبية التي تشتهر بها بلدك؟
السمك المسكوف
الباجه (( الكوارع ولحم الرأس))
الدولمه ((الملفوف ))
التشريب (( الثريد))
وهناك الكثير


3 - كم وزنك؟
72كغم

4 - هل أنت متزوج ؟
متزوج والحمد لله

اذا أجبت بنعم فهذه هي الأسئلة ......
5 - هل زوجتك طباخه ماهره؟؟!!
طباخه ماهره جدا

6 - أيهما تفضل طعام زوجتك أم الوالده يعني " أمك الله يحفظها"...؟ ولماذا؟؟؟؟
الأثنتين معا، لأنه لذيد وغني

7 - هل تدخل المطبخ لمساعدة زوجتك ؟
أنا طباح أمهر من زوجتي !! أوجه فقط

8 - كيف تكون ردة فعلك اذا وصلت للمنزل والغذاء غير جاهز ؟
أنتظر حتى يجهز

9 - هل تعرضت مره للأحراج أمام ضيوفك بسبب طعام أعدته زوجتك ؟؟ خبرنا عن السالفه شوي اذا كانت أجابتك نعم؟؟
لا

10 - هل انت ممن يرتادون المطاعم ؟؟ وأي المطابخ تفضل الشامي,,, الخليجي,, الصيني ,, الآيطالي ..... الخ
نعم، المطعم الشامي

11 - شاركنا بوصفة من عندك المقادير والطريقة بشكل مختصر وسريع؟؟
لحم غنم ضان
بصل
طماطم
توابل
زيت
يسلق اللحم جيدا ويضاف البصل بعد تقشيره وتثقيبه ومن ثم أظافة الطماطم بعد شطرها لنصفين وتضاف التوابل والزيت ويقلى قليلا وبعدها يضاف إليه ماء اللحم المسلوق ، وتركه إلى أن يتضج الخليط ..
جلب خبر عراقي وتقطيعه ووضعه في ذات تجويف عميق وبعدها نسكب
ما طبخنا وحسب المقادير
وتسمى عندنا هذهِ الأكله التشريب (( الثريد))
ومقبلاتها البصل الطازج والطرشي