[Nakheel_Aliraq]

العجينة جاهزة للعمل2- يُمسح القالب من الداخل بقليل من زيت الزيتون ويوضع على اللوح بحيث يكون اللوح على الأرض كما يتضح في الصورة



3- تُوضع العجينة في القالب أولا في الجوانب وتضغط جيدا بالإصبع حتى لايكون هناك فراغات ، وبعد الانتهاء من الجوانب يُملأ القالب تماما 0

4- تمرر السكين بعد ذلك على القالب بحيث يزال الزائد ، ويكرر التمرير حتى يصبح السطح أملساً (بقدر المستطاع)


يقلب القالب وتمرر السكين أيضا عليه كما في الجهة الأولى

يتبع