[البحرانية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الغدير [ مشاهدة المشاركة ]

الله عدكم مطبخ هنا ،يله خلي نتعلم منكم .

مشكووووووووورة يالغالية

تفضلي شرف لنا حضورك الكريم

تحيااااااتي

[الحيدرية]

كشري

المكونات:

أرز مسلوق
معكرونة مسلوقة
عدس
تقلية
حمص حب
صلصة
شطه
بصل
صلصة
طشة
دقة


طريقة عمل الصلصة:

تغسل الطماطم ثم تعصر ونصفى.
نضعها على النار مع قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الطشة:

يوضع بعض الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار لمدة نصف ساعة.
تضاف الطشة على الصلصة ثم يضاف المزيج من البهارات (الكمون، كزبرة نشفة، جوزة الطيب، فلفل أبيض وورق اللورى)

طريقة عمل الدقة:

ثوم مهروس + كزبرة فى خل أبيض.

تخلط كل المكونات ويصبح لدينا طبق من الكشري الشهي