نحمي الزبده والزيت وبعدين نضع كمية البصل كلها الا كميه قليله نشيلها على جنب
بعد مايذبل البصل ويصير لونه ذهبي نضع الطماط ويكون مطحون ونقلب ونضع الملح تقريبا ملعقتين كبار والماجي والبهار والومي والفلفل ونقلبهم
طبعا الي يحبه بصلصل يحط تقريبا اربع ملاعق كبار معجون الطماط وناس كثيره تستغني عنه انا حطيت صلصل
ثم نضع الدجاج ونخليه الى ان ينضج تقريبا ساعه
ثم نشيل الدجاج ونضعه بطابق ونصب عليه قليل من الزيت للتحمير وندخله الفرن من اعلى
نجي للرز نضعه في ماء الدجاج بالقدر وتكون كميةالماء زائده بكثير عن الرز لانه ياخذ ماي كثير
طبعا للي يحبه لين اما النثري فالماء قليل انا اسويه لين
العيله تحبه جذي لما يبدا ينشف الماء
خففي النار وخليها هادئه وقصدري القدر وخليه لين ينضج تقريبا نصف ساعه
وبيطله شكله جذي وطعمه لذيييييييييييييييييييييذ
الرز الحساوي اقلطو حياكم
العرض العادي
