[عاشقة الرضا]

اللهم صلي على محمد وآل محمد
كل عام وأنتم بخير
ووعساكم من عواده
امس طبخت العذا وقلت اجيب لكم
في البداية قطعت البطاطس الى شرائح وقليته في الزيت


طبعاً نصف سلق عشان لا يذوب

وبعدين



وقليت الكوسه في الزيت


وبعدين في الجدر



وقطعت البصل الى شرائح والفليفلة الى مربعات كبار
وقليته في الزيت





وبعدين في الجدر مع البقية




والدجاج استخدمت دجاجه ونصف نظفتها وقطعتها الى اربع قطع وقليتها في الزيت بس تحمير حفيف عشان الطعم



كده التحمير خفيف
(مو الى درجه الاستواء )


وبعدين الدجاح في الجدر بس نسيت ما صورت هالخطوه
وبعدين المرق والبهارات استخدمت ورق غار اعواد دراسين اعواد مسمار و بهارات مشكله وكزبره وفلفل اسود وملح




ونترك الى الدجاج يغلي الى درجة الاستواء
انا طبخت الدجاج ساعه ونصف تقريبا




وبعدين الرز طبعا الرز منقوع في ماء وملح



وطبعا النار عاليه الى ان يغلي الماء
آخر خطوة منقوع الزعفران وماء الورد


صورته في الآخير بس ما طلعت كويسه
كنت مستعجله امس الظهر
بروح مزايا الغداء
ان شاء الله تكون عجبتكم
تحياتي