طبقي المندي بالدجاج !!!!!؟؟؟؟

سقيط الزهراء · بتاريخ : 02-07-2012 الساعة : 09:26 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياكريم ...

شحوااااالكم ؟؟؟؟
اليوم نزلت ليكم طبختي اللذيذة !!

مندي الدجاج طريقتي الحلوة ....
يالله وياي تعالوا ....

الارز مغسول ومنقوع وغيرت ليه الماي وأضفت ليه البهارات الملح والبهارات الصحيحة .. ( فلفل أسود + أعواد قرفة (( دارسين )) + هيل وكمون وشومر + قرنفل (( مسمار )) جي ... وأضفت لية قرون الفلفل الأخضر الحار الطازج وحبة فليفلة حلوة وحبة بندور وبصلة وجزرة فاصولياء خضراء كلهم مقطعين ...

بهرت الدجاج وملعقة زيت وحطيته بمصفي على الطنجرة وغطيتهم بألمنيوم ودخلتهم الفرن .... لين يستوي الأرز والدجاج أشيل الدجاج وأحمره بالفرن ...

وهذا الأرز عقب ما أستوى ...

وهذا بعد النجاب !!!!

وما يحلى المندي الأ با الصلصة الحارة ....

في الخلاط بندورة + قرون فلفل حارة كزبرة طازجة وقليل جدا من الماء ...

انشاء الله يعجبكم ....لانها طريقتي ... وعلى قولت ولدي سيد محسن آخر العنقود من المطعم !!!؟؟؟ يفكر أن الاكل من المطعم !!!

يالله وين ردودكم الطيبة وتعليقاتكم الناعمة !!!!:p

دمتم بحفظ الباري ....