[عاشقة النجف]

اللهم صلى على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم


اخوتي اخواتي اليوم مسويتلكم عاشقه مقلوبه على الفطور
يلله الكل يتفضل
بس لحد يتأخر
تره مايبقه شيييييييييييييييييي



المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...




مرقة الدجاج




باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة(قطييين ) للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة





فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء



طماطم مقطعة شرائح




ارز مغسول و منقوع





الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا




ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت




يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة





في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز





ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

[عاشقة النجف]

نصف الباذنجان فوق الطماطم




ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات




ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة





ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز




و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة




تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما




ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة



و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا





وطبعا هيج بس اكعدوا واكلو يااااااااااااااااااااااااي ماينشبع منههه

[ربيبة الزهـراء]

وااو!!
الصراحة اني جيييبت اول وحده
اممم ريحة طيبة
تسلم ايدك ست البيت
الصراحة خوووش طبخة
اشكرك غاليتي عاشقة النجف
بسم الله

[عناقيد عشق]

يمي يمي:eek:

طبااااخة من وراااي
ولا قلتي لي اجي اساعدج:confused:

عشوقة انتي ما قشرتي فصوص الثوم;)

بس الطبخة شكلها .. يمييييي

والله صرتي احسن منا يا عاشقة
عجل انا لا اعرف اطبخ ولا شي

يالله عطييييينا كووورس





انزين انا صار خاطري في الجوز الي ورا الملا ملة الرز:cool:

[لجنة ألإستقبال]

عااااااااااااااااد ثوم بكبـــــــــــاره وين ناكله

هذه الاكله من وين

شهيتوني انا بعد بطبخ لكم

[شيعية موالية]

ياعيني على الطبخ الحلو
تسلم يدج حبيبتي عاشقة النجف

[ثارات مجنونه]

واواو احلىىىى مقلوبه اول مره اقرى طريقه طبخ للنهايه ههههههه لانها بالصور ..

شكرأأ عالمقلووبه بجربهااا ..

يعطيج العافيه عشوووق ...

[عاشق الأكرف]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااوو

طبخات ترد الرووووح جامدة حدها وريحتها طاخة الله يعين والله

يسلمموو ويكبروو ويسمنووو ويشكرووو على الطبخات الرووعة

ودمتم

[عاشقة الرضا]

طباخه ماهرة
شكلها روووووعة

[عشق فاطمي]

عشوقة شكلك طباخه ممتازة

الطبخه ما عليها كلام شكلها شيء ولذيذه

تشكرات خيو