مچبوس الدجاج
المقادير:
باكية أفخاذ الدجاج(أو حسب الكميه المطلوبة)
3 أكواب أ رز(ينقى ويغسل ويصفى)
3 بصلات متوسطة(تفرم)
3 فصوص ثوم(تفرم ناعما)
1 طماطم كبيرة (تقطع قطع صغيرة)
قطعة صغيره من الفلفل البارد (تقطع قطع صغيره)
2 فلفل حار( يفرم ناعما)
جزره صغيره تبشر
كزبرة خضراء(تفرم ناعما)
ملح وبهارات مشكله على حسب الرغبة
ملعقة كبيره ليمون مطحون
زيت لتحمير البصل
2 كوب ماء
الطريقة:
يوضع البصل والثوم على النار حتى يتشرب الماء ويقلب المزيج
حتى يحمر البصل ثم يضاف الزيت ويستمر في التقليب.
تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى يحمر لونها قليلا.
تضاف الطماطم والفلفل بنوعيه والجزر والكزبرة الخضراء
ويقلب المزيج وبعد ذلك تضاف البهارات والملح والماء
ويترك حتى يغلي وينضج الدجاج.
وبعد ذلك يرفع الدجاج ويضاف الأرز إلى الخليط وتخفض النار حتى يتشرب الماء.
يترك على نار هادئة حتى يستوي تماما.
وبالهناء والعافية
وبيكون في النهاية مثل هذا
نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :
السلطة
المقادير:
حبة طماطم(تقطع قطع صغيرة)
حبة جزر(تبشر)
حبة خيار(تقطع قطع صغيرة)
قطعة صغيره من البصل الأبيض(يفرم ناعما)
قطعه صغيرة من الفلفل البارد (تقطع قطع صغيره)
قليل من البقدونس والنعناع و الخس (يقطع ناعما)
مقادير الحامض:
ليمونة ونعناع يابس وقليل من زيت الزيتون وملح وفلفل أسود
الطريقة:
تقلب جميع المقادير في إناء السلطة ويوضع عليها مقادير الحامض.
وبالهناء والعافية
آخر طبخة طبختها !!!!
بتصير مثل هذي 
العرض العادي
