اليوم يا شباب و بنات جايبة لكم دجاج مشوي انما ايهـ
عجيب
المــقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان
و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات
خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص
و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقه
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل
و ملح و قليل من الصويا صوص
و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
انت و بتحشيها هكذاعند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي
و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون
و قدميها..
تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة
وبالهنا والعافيه
دجاج مشـوي بالفـــــرنـ والله ريحته عجيبة ^^
العرض المتطور
