|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 26242
|
|
الإنتساب : Nov 2008
|
|
المشاركات : 9,071
|
|
بمعدل : 1.56 يوميا
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
من مطبخ والدتي ولكن .. الجزء الثاني
بتاريخ : 12-10-2011 الساعة : 05:53 PM
بسم لله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ها نحن نعود لكم من جديد ومن رحاب مطبخ والدتـنا
العزيزة
لنقدم لكم طبقان الأول شغلته شغله لكن يستاهل التعب
لأن طعمة خفيف ولذيذ، والثاني بعكس الأول سهل ولن
تبدلنَّ سيداتي أدنى جهد ألا في فتح المعلبات
هههههه
والآن أليكم الطبق الأول وهو حلوى الـ sweet rolls
مقادير العجينة: 3 و1/2 كوب طحين كويتي، 1/2قالب
زبدة، بيضتان، فانيليا، ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقتا
سكر، ذرة ملح، كوب حليب دافىء
للحشو نحتاج : 3 تفاحات مبشورات، جوز هند، جوز او
مايعرف بعيون الجمل، قرفة، زبيب، ذرة سكر
للوجه : كوب ماء، 1/2 كوب سكر، فنجان حليب نيدو..
الطريقة : نبدء بصنع العجينه وذلك بخفق الزبدة والسكرو
البيض والفانيليا معاً، ثم نضيف الطحين ونرشه بالملح و
يتبعه الحليب المذاب فيه الخمير، نعجنها جيداً ثم نتركها
ترتاح ونحن نرتاح كذلك
بعد التخمير نفرد العجينه على شكل مستطيل ونرش فوقها
الحشوه التي صنعنها. نقوم بلفها على شكل اسطوانه بعدها
نقطعها على شكل دوائر ونضعها في قالب والى الفرن
مباشره، في
هذه الأثناء نقوم بصنع القطر المخصص للوجه، وذلك بغلي
الماء والسكرعندما يصبح القوامُ سميكاً نضيف حليب
بودرة نيدو ونحرك بسرعه لثواني ونرفعه عن النار،نتركه
يبرد ثم نقوم بنثره على قطع الـ sweet rolls
****
الطبق الثاني وهو عبارة عن سلطة البطاطا :
المقادير: بطاطا مسلوقه ومقطعه مكعبات كبيرة، علبة ذرة
علبة فاصوليا حمراء، زيتون، حمص حبه كبيرة، جزرة مبشورة
ذرة ملح، كاتشب، تتبيلة السلطة قودي..
الطريقة : اخلطي جميع ماسبق كما هو موضح في الصورة وبـ
الهنــاء والعافية، في الختام لكم تحيه معطرة برائحة الورد والفل
والى الملتقى إن شاء الله..
| |
|
|
|
|
|
العرض العادي
