يجب على المرء ان يضع في الحسبان معدل الطاقة والمدة
الزمنية..
هذا ماخطر في بالي وانا انظر الى الأشكال الهندسية للكليجة
العراقية التي وضعها عمي الحبيب واتذكر الكليجة العراقية
التي قمتُ بصنعها في شهر رمضان المُبارك..
كنتُ متردده في صنعها ليس خوفاً من الفشل ولكن لأن تشكيلها
يستغرق وقتاً وجهداً، لذلك وضعت حساباتي وحسمت امري :
10 دقائق صنع العجينة
10 دقائق تحضير حشو
30 دقيقة تخمير
5 دقائق فرد الطبقة الأولى
5 دقائق فرد الحشو
5 دقائق فرد الطبقة الثانية
15 دقيقة في الفرن
المجموع / ســاعة وعشرون دقيقة
وهذا ماحدث استغرقت مني ساعة وثلاثون دقيقة زادت قليلاً و
لكنها مدة زمنية
معقولة ومعدل الطـاقة في جسدي لم ينخفض كثيراً، والنتيجـة
كانت ممتازة خصوص بعد تقطيعها كما اريد بالسكين..
الحسابات امر ضروري ليس في الطبخ فقط ولكن في الكثير من
امور الحياة، قد نخطأ فيها ولكن الخطأ قابل لتصحيح..
تحياتي لعمي الحبيب صاحب الملاذ الكريم والى جميع
يجب على المرء ان يضع في الحسبان معدل الطاقة والمدة
الزمنية..
هذا ماخطر في بالي وانا انظر الى الأشكال الهندسية للكليجة
العراقية التي وضعها عمي الحبيب واتذكر الكليجة العراقية
التي قمتُ بصنعها في شهر رمضان المُبارك..
كنتُ متردده في صنعها ليس خوفاً من الفشل ولكن لأن تشكيلها
يستغرق وقتاً وجهداً، لذلك وضعت حساباتي وحسمت امري :
10 دقائق صنع العجينة
10 دقائق تحضير حشو
30 دقيقة تخمير
5 دقائق فرد الطبقة الأولى
5 دقائق فرد الحشو
5 دقائق فرد الطبقة الثانية
15 دقيقة في الفرن
المجموع / ســاعة وعشرون دقيقة
وهذا ماحدث استغرقت مني ساعة وثلاثون دقيقة زادت قليلاً و
لكنها مدة زمنية
معقولة ومعدل الطـاقة في جسدي لم ينخفض كثيراً، والنتيجـة
كانت ممتازة خصوص بعد تقطيعها كما اريد بالسكين..
الحسابات امر ضروري ليس في الطبخ فقط ولكن في الكثير من
امور الحياة، قد نخطأ فيها ولكن الخطأ قابل لتصحيح..
تحياتي لعمي الحبيب صاحب الملاذ الكريم والى جميع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي وفاء وكل رواد مقهاك
ايامكم سعيده وعيدكم مباركم
واعاده الله عليكم بالخير والبركه
وتقبل الله اعمالكم وجزاكم خير الدنيا والاخره
اما عن (موضوع الكليجه)
ايتها الفاضله فاتك ان تقولي لنا كم عدد الكليجه التي انتجت بالوقت المعين ساعة ونصف ؟؟؟؟
نعم ومن اعانك على صنعها ؟؟؟؟؟ هههههههههههههههههه
لاتستغربين من كلامي
نعم انها لغة الارقام !!!!!!!!!!!
فانا أؤيدك على ان نضع في الحسبان كل لحظة من لحظات انتاج عمل ما
وبالاحرى ان نحسب كل لحظة من لحظات حياتنا .....
تقبلي مروري ايتها الفاضله
وانا دائما احب لغة الارقام
عندما قرأت ردكم سيدي الفاضل ابو ظاهر
لم استطع منع نفسي عن الأبتسام
لأنك سيدي وعذراً على مايبدو ضللت الطريق
هههه
هذا ( الملاذ الحر ) وليس مقهى أنا شيعي على
كل حال تواجدك هنا أو هناك اسعدني بكل صدق
بالنسبة الى العدد وما انتجته اذا لم تخني الذاكرة
49 قطعة صغيرة مربعة الشكل
فالقالب الذي استخدمته كان مربعاً، اما عن
المساعدة لم يساعدني احد فأنا وكما قلت في الـ
بداية وضعت حساباً لمجهود فردي
تحياتي لك سيدي الفاضل ابو ظاهر واهلاً بعودتك
لمنتديات انا شيعي من جديد..
لم استطع منع نفسي عن الأبتسام
لأنك سيدي وعذراً على مايبدو ضللت الطريق
هههه
هذا ( الملاذ الحر ) وليس مقهى أنا شيعي على
كل حال تواجدك هنا أو هناك اسعدني بكل صدق
بالنسبة الى العدد وما انتجته اذا لم تخني الذاكرة
49 قطعة صغيرة مربعة الشكل
فالقالب الذي استخدمته كان مربعاً، اما عن
المساعدة لم يساعدني احد فأنا وكما قلت في الـ
بداية وضعت حساباً لمجهود فردي
تحياتي لك سيدي الفاضل ابو ظاهر واهلاً بعودتك
لمنتديات انا شيعي من جديد..
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هل صدر منا شيء لايليق بملاذك ويليق بمقهاك ؟؟؟؟؟؟؟؟ مما جعلك تبتسمين ؟؟؟؟؟
تقبلي اعتذاري يبنتي
وادعو الله ان يهدين الى الطريق الحق ولانظل
الملاذ والمقهى موضوعان على سطر واحد
لا تفصلهما نقطة ولا فاصلة.
لذا من دخل هنا ومن دخل هناك فلا ضلال ولا تيهان .
تحياتي لأخي الشاعر ابو ظاهر ولأبنتي وفاي
أخي الأنتظار (الشاعر أبو ظاهر البركي)المحترم
منكم يصدر كل الخير والعطاء
ومن أبنتنا القديرة وفاء كذلك
لكن كانت من باب المزحة
ولحسن الظن ... مني لكم كل الأعتذار
سيدي الفاضل الهادي@ لا تقلق لقد اعتذرت
لسيد الفاضل ابو ظاهر بالأمس فور قرآئتي
لرده برسالة عبرت فيها عن مدى آسفي وطلبت
منه الصفح وكان كريماً جداً
وانا اعتذر منك كذلك عماه لتعكير صفو الملاذ
تحياتي لك وللجميع
العرض المتطور
