ومسائك اسعد سيدي الفاضل
في الحقيقة لقد سقطت الغبطه سهواً لذلك شكراً لتذكيرنا
نعم الغبطة من الحسد المحمود
وهي تمني وطلب القلب نيل وحصول النعمة التي أنعم الله بها على الغير دون تمني زوالها عنه ودون حرمان صاحبها منها.
وكما تفضلتم الحسد من أمراض القلب كالغيرة والكره والنفاق
وقانا وإياكم.... سيدي الفاضل شكراً لحظورك
ومشاركتك معنا في الموضوع.... نورت والى الملتقى
ان شــــــــــــــاء الله
وحيــــدةٌ مع فنجان قهوتي ... ليس هناك من مرتادين
اليوم ؟؟!!... مزاج المقهى المتألق والمنتعش
في نحدار....
على مايبدو ان مقهى تأثر بالأزمة الأقتصادية العالمية
واصابه الكساد...
لا لا لا لن نتحدث عن الأموال أو الأستثمارات
لا اعلم لماذا تذكرت بحث التخرج ؟؟!!!
ربما لأني ذكرت مصطلح الأزمة الأقتصادية والأزمات الأقتصادية تؤثر
في قطاعات الأستثمار والمشاريع
هههههههههه
لا لم ادرس اقتصاد وادارة اعمال ... درست الجغرافيا وبحث التخرج
كان عن الـ fast food والمطاعم
ودور العوامل الطبيعية والبشرية في انتشارها
كانت تجربة اكثر من رائعة ساعدني احد اخواني في توزيع الأستبيانات
على المطاعم وانا توليت الأستبيانات الخاصة بالأفراد
والناتج بحث حسدني عليه الكثيرين وصكوني بعين
والدكتورة عطتني B
هههههههههههههههه
مارأيكم ولو نتحدث في الموضوع فظاهرت انتشار مطاعم
الوجبات السريعة والمطاعم الشعبية ملفته لنظر
مالذي يدفع الفرد لترك طعام البيت وتوجهه لها ؟؟!!!
ماهي العوامل التي ادت الى ازدهار هذا القطاع ؟؟!!!
آخ بس لو عندي نسخة من اسئلة الأستبيان كان خليتكم تعبوه
كان في اسئلة جدا مهمه وروعه وبصراحة موذاكرة
لأن حضرتنا تخرجنا من 2003 و الغبار على الذاكرة
عمل عمايله هههههههههه
رواد مقهى انا شيعي بانتظار تفاعلكم والى الملتقى
ان شــــــــــاء الله
مسائكم سعيد
ومولد نبوي سعيد عليكم جميعاً
Fast Food
نعم هي من مظاهر العصر الحديث
الذي إختزل الزمن وجعل حتى الأكل
يؤخذ بطريقه سريعه (تكنولوجيه)
مما شجع أصحاب الأستثمارات لأستغلال
هذه الفرصه وتقديم وجبات متنوعه
يطيب لها الخاطر
وبقيت ألأمهات تنتظر عودة الأبناء
وقد أعدت لهم أشهى المأكولات
لكن دون جدوى لأن العباره الآتيه صارت
هي شعارهم
((عذراً ماما لقد أكلت في الشارع ))
أما نحن الكبار فلا يطيب لنا أي زاد
إلا من أيدي زوجاتنا
فهنيئاً لكم زاد الأمهات والزوجات
طابت ليلتكم
السلام عليكم ورحمة الله
لازال الوضع متجمد في المقهى
هممممم it's ok
لن استسلم وكل يوم سأواصل عمل قهوتي وانشر
روائح الزهور في المكان ببخاخ air wick وألمع الواجهه
ههههههههه
مزاجي جيد اليوم بالرغم من ان سيف اختي نــــور مسلط على رقبتي
ولكن لن اهمل مقهاي على حسب طلبتها التعجيزيه
وتعذبية
لنبدأ العمل بسم الله ...
عيمي كويتي ,,, سعيدة لحظورك ياحسين لكن ماكان هذا
عشمي فيك... fast food ومطاعم ماتشركنا بكلمتين ؟؟!!
يالله معلش انا already عارفه ان شريحة المراهقين
هم اكثر من يرتاد المطاعم...
نعم فقد اثبتت الدراسة التي اجرينها على قطاع مطاعم الوجبات السريعة
والمطاعم الشعبية أن اكثر مرتاديها هم من المراهقين والعزاب
حيث يتجاوز عدد زيارتهم للمطعم 3 مرات في الأسبوع
وغالباً عند وجبة العشاء...
هههههههه ايوه نفضت الغبار وشغلت مخي وذكرت بعض الأمور
التي وردت في البحث
يالله نكمل ....
أما بنسبة للمتزوجين فارتيادهم للمطاعم أقل بكثير حيث لا يتجاوز
4 أو 5 مرات في الشهر عند البعض
ولكن في مواسم الأجازات والعطل الرسمية يزداد
ودليل على كلامي ماقاله سيدي الفاضل الهادي@ وبنظر الى الوراء
وفي ( ضيف في المطبخ ) ذكر ايضاً
ان ارتيادة للمطاعم يرتبط بظروف معينه...
لاحظو الفرق بين الشريحتين :
3 مرات أو اكثر اسبوعياً لدى الشريحة الأولى
ومن 4 الى 5 شهرياً لدى الشريحة الثانية
ارتياد المطاعم بالدرجة الأولى ايضاً مرتبط بالمصروف و الدخل الشهري
وليس فقط لكون الأنسان عازب او متزوج
فأصحاب الدخل المرتفع والمتوسط هم الأكثر ارتياداً من
اصحاب الدخل المحدود والفقراء..
طرحنا تساؤل وهو :
مالذي يدفع الفرد لترك طعام البيت وتوجهه لهذه المطاعم ؟؟!!!
في الحقيقة كانت الأجوبة متنوعة وبعضها غريب
اذكر ان البعض اجاب ( الملل )
ههههههه بجد والله ولو فكرتو فيها راح تستنتجو أن اجابة
هذا الشخص تحمل افتراضين :
اما انه مل أكل البيت
او
ان الملل دفعه للخروج مع اصحابه وذهاب لهذه المطاعم
كذلك البعض اجاب ( من باب التغير )
والبعض الآخر اجاب ( ليس لدي من يطبخ لي )
هذا بجد كسر خاطري بجوابه ان شاء الله الحين تزوج من 2003
الى 2010 اكيد تزوج
هههههههههه
المهم نكمل ......
في اشخاص اجابو بأن ( الجو في المطعم غير ) أو ( احب الأكلات
و احب اجرب اشياء مختلفه من مطابخ اخرى )
وهذا النقطة قادتنا الى الحديث عن السياسات الترويجية
التي تتبعها المطاعم...
اكتفي بهذا القدر ولي عودة ان شاء الله
تحياتي لكم جميعاً
مســــــــــــــــاء الخير
مساء الورد والرياحين عليكم جميعاً
وخصوصاً من خصني بالزيارة بالأمس ولم يجدني
حسين منور عزيزي الصغير...... في الحقيقة سبقتني يابو الشباب
فقد كنت انوي اليوم ان اتطرق الى نقطة وضعتها تحت عنوان:
واقع المطاعم اليوم
ولكن دعني في البداية احدثك عن السياسة التروجية المدروسة
لهذه المطاعم.....
- الدعاية والأعلان اذا تلجأ الكثير من المطاعم لعمل اعلانات
عن وجباتها تظهر تلك الوجبة بأبهى حلة مما يدفع المشاهد
لهذا الأعلان للأمساك بأقرب هاتف وطلب تلك الوجبة المغرية
اصحاب هذا المطاعم يدركون اهمية الأعلان وتأثيرة لذلك هو من اهم
النقاط التروجية وعلى رأس القائمة لديهم..
- خدمة التوصيل للمنازل ... آه في احسن من أن الواحد تجيه
الوجبة وهو واضع رجل ع رجل ؟؟!!!
فكرة التوصيل هذه جديدة ومبتكرة ومن اقترحها يعرف تماماً
طبيعة البشر ويعرف ان عدد الزبائن لن يقتصر فقط على الماره
بل حتى القطنون في المنازل...
- العروض والمسابقات التى تجرى بشكل دوري في هذه المطاعم
تساهم كثيراً في زيادة الطلب
- طبعاً لم تنسى هذه المطاعم الأطفال فصارت تفتح قسم خاص
للأسر وبجانبه العاب يلهو فيها هؤلاء الأطفال
اثناء انتظار الوجبة او بعد تناولهم الوجبة
شوفو الذكاء كيف ؟؟!!!
الطفل سوف يلعب ويبدل مجهود ومعناتها حرق سعرات حرارية
وبالتالي جوع
وجبة + ايسكريم+ بسكويت او حلوى+ ..... الخ
تطلع الأسرة من المطعم صارفه مالا يقل عن 50 - 100 ريال
نأتي لنقطة الأخيرة في الموضوع والذي تحدث
عنها عيمي كويتي والتي سأجعلها تحت ....
واقع المطاعم اليوم :
- سمنة وامراض قلب وتصلب في الشرايين وسكري ... الخ نتيجه للأكل
الغير صحي التي تقدمه هذه المطاعم
هل تعلمون ان بعض المطاعم تقلي بزيوت غير صحية وتستعملها
اكثر من مرة ؟؟!!
هل تعلمون ان مطعم ماكدونالز مثلاً يفرم الدجاجة من اظافرها
الى منقارها بأحشائها ويصنع منها ساندويشاته ؟؟!!
- تسمم والتهابات بكتيرية نتيجة لعدم مراعاة النظافة من قبل العاملين
في هذه المطاعم وعدم التزام اصحابها
بالشروط المفروضه من وزارة الصحة والبلدية
وذكر لنا عيمي كويتي بعض الأمثلة وانا راح ازيد وعطيكم قصة
حدثت منذ ُ سنوات في مدينة الخبر بالمملكة
عامل فلبييني يعمل في مطعم للوجبات السريعة كان مصاب
بمرض الأيدز وقانا واياكم
كان يجرح نفسه اثناء اعداد الوجبات مما ادى الى اصابة العديدين
طبعاً البلدية اغلقت المكان وسفرت عديم الضمير
ولكن بعد ماذا ؟؟!!!.... البلدية تشترط فحص دوري على العمال
ولكن اصحاب هذه المطاعم لا يكترثون .
وهناك الكثير ... الكثير من المصائب المنتشرة بسبب هذه المطاعم
ولكن لازال الناس يرتادونها !!!
شخصياً توقفت عن اكل المطاعم منذ ُ سنتين تقريباً والحمد الله
حتى لو يعزموني في انظف مطعم ارفض...
في الختام كل الشكر لمن شارك معنا في الحديث عن الموضوع
والى الملتقى ان شاء الله في موضوع جديد
تحيــــــــــــاتي
كيفكم شخباركم عساكم بألف خير
يارواد هذا المقهى الجميل
بين الأختيار والقناعه توجد فجوه
لا يمكن أن تملأ إلا من خلال توفر
كل القناعات التامه ليصبح هذا الأختيار ناجح
فأذن كيف تبنى هذا القناعات ؟
وكيف يتم الأختيار ؟
وعلى أي اسس يتم الأختيار لتجاوز عقبة الوقوع بالخطأ ؟؟
هذه الأسئله هي محور نقاشاتنا
يرجى رفدها بالتجارب والأمثله
لنوضح لبعض الناس الذين يصرون على أختيارات
من وجة نظر الآخرين هو غير صائبه بحكم تجربتهم
العرض المتطور
