[لحن الشجن]

مشكورة غناتي على الشاي

ههه فعلاً نخطأ كثيراً عندما نحكم على الآخرين

ونحن لم نرهم حتى فقط بسمعنا عرفنا قبحهم

ومن سخرية القدر أن نتعرف عليهم ونكتشف حقيقتهم !!

طاب لي المرور هنا غاليتي وأسأل العلي القدير أن يوفقكـ

دعوااااتكم الخالصة لي

[الهادي@]

مَسَائُكُمّ سَعِيْدٍ
وَتَحِيَّةٌ مُعَطَّرَةٌ بِالأَرَيّجَ وَالْرَّيَاحِيْنُ
لِجَمِيْعِ مُرْتَادِيْ الْمَقْهَىْ الْكِرَامِ

طَبْعَا هَذَا الْمَقْهَىْ لَيْسَ لِقَتْلِ الْفَرَاغِ
وَإِنَّمَا لِتَبَادُلِ الْمَعَارِفِ وَالْمَعْلُوْمَاتِ
وَمِنْ خِلَالِ الْمَعْلُوْمَةِ الَّتِيْ ذَكَرْتُهَا الْمُدِيْرَةْ
بِخُصُوْصِ تَقْيِيْمُ الْأَشْخَاصِ وَالْحُكْمَ عَلَيْهِمْ
يَتَبَادَرُ الَىَّ الْذِّهْنَ هَذَا الْسُّؤَالِ:
مَا هِيَ أَبْجَدِيَاتِ الْحِكَمْ عَلَىَ الْنَّاسِ؟؟؟
أَو مَا هِيَ الْصُّوَرَةُ التَعْبِيُرِيْهُ الَّتِيْ نَكُوْنَهَا عَنْهُمْ؟؟؟
رُبَّمَا يُصْلِحُ هَذَا الْسُّؤَالِ لِمِحْوَرُ نِقَاشَ
عَلَىَ طَاوِلَةِ مَقْهَىْ أَنَا شِيَعيٌ.
طَابَتْ لَيْلَتُكُم

[ام هاني]

السلام عليكم شخباركم كيف صحتكم

اني اسفه لغيابي عنكم وعن مقهى
انا الشيعي واهله الطيبين وبعد ان
عرفت الشاي والقهوة جاهزة قلت
الكليجه ويا الشاي والدهينه ويا القهوة

لان الجلسه من غير معجنات وحلويات
ماتحلى ويا الناس الطيبين والحديث

الشيق حتى لا احد يطلع عذر وينهي الجلسه
بحجة الجوع ههههههههه والحين نجتمع

ونفتح اطراف الحديث الذي لايمل تحياتي للاخ
الهادي وسيد حسين والاخت وفاء والابنه لحن
وطيار العراقي وكل من يحب ان يحضر جلساتنه

في هذا المقهى الذي نتبادل من خلاله حديث المجتمع
واصلاحته تقبلوا تحياتي جميعا ولنا عوده ثانيه معكم

ولكن مع الكباب العراقي وقبلاته الشهيه دمت بالف خير

[ام هاني]

[النجاة في الصدق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر وتحية لاستاذنا واخينا الهادي واكيد نتمنى عليه
ان ينورنا بما اقترحه جنابه من موضوع وجعله على طاولة النقاش...
كما نشكر الفاضلة ام هاني وان نعتب عليها لغيابها عنا
واعتقد انها قدمت لنا كل هذه الخيرات لاجل ان ترضينا ولانعتب
عليها بسبب الغياب ؟؟؟؟ شكرا لك ام هاني ...
اختنا المديرة لايفوتنا ان نشكرك لكل ماتقدميه لنا
من شاي ساخن وقهوة رائعة والاكثر من كل هذا
ابدعك وروعة اسلوبك في سرد القصص والمواضيع
وان كان معاونك المسكين لايزال يتعلم منكم الكثير
وفقك الله وسدد خطاك...
ولايفوتني ان اشكر الفاضلة لحن عافاها الله وسلمها
ويسر لها كل عسير ...ونشكر تواجدها هنا باستمرار...
ختاما اسال الله ان يحفظكم جميعا ويسلمكم
وان تكونوا جميعا بخير حال ....
وان ينصر الله اهلنا في البحرين بكل قومياتهم واطيافهم
دعواتكم لهم .....
اترككم في رعاية الله على امل ان التقيكم ونجتمع يوما
على مائدة لاينفد خيرها ...سلام

[سيدة الأدب]

نهـايـةُ يـومٍ حافـلْ
ومسـاء يشـقُ طـريقـه بيننـا ..
سَيَكـونُ مُمَيَـزاً ..
فقـطْ .. لِنَتَـوكـلْ _/


’,

[لحن الشجن]

هلااا خالو ام هاني مشكووورة على الاكل

الظاهر ناوية تمتنيينا والناس تسوي الرجيم ههه

ولو خيي النجاة كلهـ واحد وشكراً لدعوتكـ

والآن ننتقل للعم الغالي وما طرحهـ

لكل شخص وجهة نظر ومبادئ على أساسها يقيم الآخرون

فالبعض يقيمكـ لمنظركـ والآخر لتفكيركـ وآخرون لتصرفاتكـ

وكثيراً ما يحدث أن تحكم على شخص وعندما تتعرف اليه تغير

وجهة نظركـ بهـ في الحقيقة مخي غير صالح للاستيعاب كثيراً الآن

أترككم برعاية المولى عز وجل

[سعودي شرقاوي]

يبدو أن اغراءت المقهى وما يقدم لضيوفه من مشروبات ساخنه
وحلويات رائعه جعلت الكثير يقيمون ويحجزون مقاعد هذا المقهى .
وان كنت اخشى على رواده من البدانة والسمنة المفرطه . فرغم ما تقدمه لهم الأخت العزيزة
ذات الوفاء النادر من وجبات ثقافية رائعه وما يصاحبها من مشاكسات من لحن الشجن ونقاشات رائعه
من رواد المقهى ألا أنني أخشى على رواد المقهى من السمنة المفرطة والبدانة الغير مرغوبه خاصة في ظل كرم ام هاني وتوعدها بالمزيد من الوجبات هه.

وهنا سأطرح هذا التساؤل
كيف نطالب وكيف يحافظ فتياتنا في بلدنا على الأقل على رشاقتهم واناقتهم في ظل اوضاع لا يسمح فيها بفتح نوادي رياضيه نسائيه
او (( صالات رياضيه نسائيه )) او حتى حصص رياضيه مدرسيه .؟
احببت ان اطرح هذا لكم خوفاً علينا وعليكم من تلك الداء الخطير هه؟

[آمالٌ بددتها السنونْ]

ماشاء الله ... ماشاء الله مـاهذه الجمعه الطيبه أرى
أنني كُنت محقه بشأن سحرالقهوة ومفعولها العجيب
ههههه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ومسائكم معطر برائحة الـورد والرياحيين رواداً و
متصفحين..
سيدي الفاضل الهادي@.. سيدتي الكريمة ام هاني
معاوني واخي سيد حسين.. وردتي الفاتنة لحن الشجن
الفاضلة سيدة الأدب.. الأستاذ والأخ العزيز سعودي
مسرورة جداً.. جداً لرؤيتكم والأجتماع بكم واهلا بكم
أيها الأفاضل..
ألتمس منكم العذر جميعاً اذا سأبدء بالغالية ام هاني
في الحقيقة سيدتي منظر الأطباق التي احضرتها ولد
لدي رغبة شديدة في معرفة الوصفة، فأن كُنتِ على
معرفة بطريقة اعدادها فلا تبخلي علينا
سيدتي شكراً لكرمك وحضورك الذي اسعدنا كثيراً
والآن الى من شكرني على الشاي والقهوة وثرثرتي
التى لا تنتهي
ههههه
اختي لحن.. اخي سيد حسين من واجبي الأهتمام بكم
وتقديم الأفضل لكم وللمقهى ، لقئتنا هنا وكما قال عمي
الحبيب ليست لتسلية بل لتبادل ماهو مفيد ونافع ويخلو
من التكرار، فالمضمـون المتجدد يقي القاريء الدخول
في حالة السأم.. وهذا هو سر الوجبة الثقافية الناجحه
وانا متأكد من أن اخي الفاضل سعودي يوافقنـي الرأي
أليس كذلك ؟..
بالنسبة الى سؤالك اخي العزيز يسرني الأجابة عليه
ولكن دعني اسألك منذ ُمتى ومجتمعنا يهتم بالرياضة؟
انت تعلم ان المجمعات العربية لم تهتم بهذه المسألة
ألا في السنوات الأخيرة من العقد العشرين نتيجه
للعولمة.لم نفتح الصالات الرياضية خوفاً على اجسدنا
بل لتباهي وحتى يقول الناس شخص متطور ويواكب
العصر.. طبعاً العرب معروفون منذ القدم بممارسة
انواع معينه من الرياضة ولكن تبقى
حقيقة الرياضة اليوم مسألة ( موضة ).. نرجع لسؤالك
اخي العزيز يبدو انك غير مطلع بشكل جيد على ما
يحدث في ارجاء المعمورة...
هناك مراكز نسائية أي ( صالونات تجميل ) بها
صالات رياضيه مجهزة بلألآت الرياضية وتقدم خدمات
لكل امرأة تحب ممارسة الرياضة وعلى يد مدربات
متخصصات، على الأقل الصالون الذي ارتاده يقدم هذه
الخدمة .. كذلك
هناك فتيات اخي سعودي يمارسن رياضة المشي على
الساحل ألم تلاحظ هذه الظاهرة على سواحل الشرقية؟
وهناك من تتبع حمية غذائية وهناك من لاتهتم بمسألة
الرشاقة اصلاً وهذه حقيقة
هههههه
والآن لننتقل الى تساؤول آخر ُطرح من قبل السيد
الفاضل الهادي@ وعلقت عليه الغالية لحن الشجن وهو
مَا هِيَ أَبْجَدِيَاتِ الْحِكَمْ عَلَىَ الْنَّاسِ؟؟؟
أَو مَا هِيَ الْصُّوَرَةُ التَعْبِيُرِيْهُ الَّتِيْ نَكُوْنَهَا عَنْهُمْ؟؟؟

في حكمنا على البشر نحن متطرفون جداً ، فنحن اما
نقسوا ونتصرف بعدوانية اتجاه الشخص واما نكون فرحين
به الى حد الأنبهار، وقلَّ ما نكون في المنطقة الحياديه و
نتصرف بحكمة اتجهه وننتظر الى ان تنجلي الصورة و
نكون حُكماً عادلاً اتجهه..
لحن الشجن ذكرت بعض المعايير التي هي ابجدية بعض
الناس في الحكم على الآخرين واضيف عليها معيار
آخر وهو: ماينقل ألينا عن طريق الأخبار والأشعاعات
لن اطيل شرح هذه النقطه يكفي ماذكرته عن بهاء الدين
الأسدي المعروف بـ ( قراقوش )..
يجب ان نعرف حقيقة وهي : أن البشر مزيج مختلف لكلٍّ
ذوقه وفكرة وطريقته في العيش في هذه الحياة لذلك علينا
ان نتعلم احـترام شخصياتهم ونتجنب الحُكم عليهم ، فكمـا
تُدين تدان ..
في الختام شكراً لحضوركم ومشاركتكم سرني كثيراً الحديث
معكم تحياتي والى الملتقى إن شاء الله....

[ام هاني]

تدللين ست وفاء راح نقلبها وصفات ومقادير للحلويات والمعجنات
هذه مقادير الحلاوه


طريقة عمل الحلاوة الدهينة

المقادير: 3 كوب طحين ، 3 كوب سكر ،1 كوب مبروش جوز الهند ،1 كوب زيت ، 1 كوب ماء ، 3 ملاعق اكل دبس (عسل التمر) او عسل النحل اذا لم يتوفر لديك عسل التمر ( مبروش جوز الهند يستخدم لتزيين لدهن قالب البايركس






طريقة العمل : يخلط الطحين مع الهيل ثم نقوم بوضع الماء والزيت والدبس ( عسل التمر ) والسكر في قدر على النار ثم نبدا باضافة الطحين الى المخلوط الموضوع على النار على دفعات مع التحريك المستمر بواسطة الخفاقة السلكية الى ان يصبح الخليط ثخين القوام ثم نقوم بتحضير قالب البايركس بعد دهنة بالزيت او الزبدة ورشه بمبروش جوز الهند ثم نبدا بسكب الخليط في القالب بعد ان نسكب الخليط في القالب نقوم برش جزء من المبروش المتبقي لاننا نقوم بقسمه الى قسمين لتزيين الخليط من الاسفل ومن الاعلى ومن ثم نقوم بوضع الخليط في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج وتحمر نقطعها وتقدم بعد ذلك