السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسئلة المسابقة لليوم الثاني في رمضان
السؤال الاول
اذكر حديث نبوي شريف على افطار الصائم وله الاجر والثواب
السؤال الثاني
ما أمثلة السكريات العديدة المعقدة؟ ولماذا سميت بالمعقدة؟
السؤال الثالث
هذه طبخة كاملة ويوجد فيها شي واحد ناقص ماهو
المقادير :-
باذنجان مقشر نصف تقشيرة كما في الصورة ومقطع شرائح طولية ام عرضية حسب رغبتك
لحم مقطع قطع صغيرة وبصل تقطعيها بالنص ثم تعمليها شرائح , طماطة مقطعة شرائح
معجون طماطة وفلفل وزيت للقلي
طريقة العمل
تنقعي الباذنجان بالماء البارد لمدة ربع ساعة حتى لايشرب الباذنجان زيت اثناء القلي بكثرة
بعدها تبدائين بقلي الباذنجان بالزيت
وتقلين اللحم على حدى وتقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ثم تضيفين البصل اليه وتكملي تقليبه الى ان يحمر لونه
اثناء هذا تقومي بوضع اول طبقة باذنجان في اسفل القدر وتكون نصف الكمية
بعدها تبدائين بقلي الطماطة
ثم تظيفين طبقة الطماطة المقليةفوق طبقة اللحم الاولى
ثم تضيفين النصف الثاني لللحم والبصل
ثم تضعين اخر طبقة وهي النصف الثاني من الباذنجان المقلي
ثم تأتي بمعجون الطماطم وتخففيه بالماء حسبتخفضي النار تحت القدر بدرجة حرارة اقل قليل من الوسط , لأن الحرارة القوية تلخبطة طبقات الاكلة
وبالنهاية يصبح الاكل هكذا حيث يقدم مع الرز
الرغبة ثم تغليه وتضيفيه الى الاكل بهدوء
اتمنى من الجميع الاجابه على الاسئلة
حتى اذا كان الجواب موجود
لأن يجوز بأن الجواب العضو يكون غير صحيح
فلماذا تفوتك الفرصة للفوز
اتمنى للجميع الفوز والاشتراك
ملاحظة/ الاجابة تكون سؤال واحد لكل عضو فقط
التعديل الأخير تم بواسطة حبيبة الحسين ; 03-08-2011 الساعة 06:24 PM.
السؤال الثاني
ما أمثلة السكريات العديدة المعقدة؟ ولماذا سميت بالمعقدة؟
الجواب: الصموغ والسليولوز
وسميت بالمعقدة لانه لايوجد في جسم الانسان انزيمات خاصه لهضمها
وشكرا
ونريد اعلان اسماء الفائزين بسرعة
السؤال الثاني:
ما أمثلة السكريات العديدة المعقدة؟ ولماذا سميت بالمعقدة؟
سكريات معقدة (مركبة): تتكون من اتحاد ثلاثة أو أكثر من السكريات البسيطة (الأحادية) وقد تتحد أكثر من 300 -500 وحدة من السكريات البسيطة لتكوين السكريات المعقدة، وهذه السكريات لا تذوب في الماء مثل بقية أنواع السكريات. تنقسم السكريات المعقدة إلى قسمين رئيسيين هما:
1- السكريات من أصل نباتي:
ـ النشا: ويوجد في الأجزاء التي يتم هضمها من النباتات. وتوجد في الذرة والحبوب ومختلف مشتقات القمح والأرز والبطاطا والمعكرونة وجذور النباتات وكذلك الخضار والفواكه
- السيليلوز: وهو المادة التي تشكل الألياف وسيقان النباتات (الجزء الذي يعطي النبات شكله الخارجي) كما يوجد في أوراق النباتات والساق والجذور وقشور الحبوب والفواكه والخضراوات وكذلك في النسيج الضام للحوم.
2- السكريات من أصل حيواني (النشا الحيواني):
الكائنات الحية، ومنها الإنسان، عندما يتناولون السكريات من أصل نباتي فإنها تقوم بخزن هذه المواد في العضلات والكبد على شكل جليكوجين الذي يتكون من مئات الوحدات من الجلوكوز.
العرض المتطور
