[الاميره اشواق]

حلي التمر




حلي النشا




يلهوووي رز





وهادي موسلطه؟

ابغاكي تقولي طريقة كوووول هالصور

اذا مافيها كلفه عليكي ياقلبوو

اشوآآقي

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الآل [ مشاهدة المشاركة ]

سلمت يمناك ويعطيك العافية

اهلاا حبیبتی
الله یسلمک..

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك وبخور [ مشاهدة المشاركة ]

مليكا اشوى اشوى علينا هههههه بعد عينى شهررمضان ماجانا شنو هالشغلات العجيبه مليكا انتى خليكى فى هالقسم لاتروحين القسم الجديد اشهى افطار ماانصحك .. وانا من عشاق شوربه الشعير والقمح مالتكم اموت فيها ودايما اعملها احط معاها جزر وكزبره وسلق وليمون عجيييييبه اعملها من حب الهريس هو نفسه اعتقد الشعير اذا انا مو غلطانه حلوياتك اول مره اسمع فيها فرصهنتعرف على اطباقكم وتسلم ايدك حبيبتى

هلاا بالغالیه
هههههههههههه
ماعرف شنوحب الهریس بس یمکن
تسلمی حبیبتی
نورتی..

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك وبخور [ مشاهدة المشاركة ]

مليكا نبى تعريف للكوكو والبادمجون جزاكى الله خيراااااااا على قوله المخالفين ههههه

تدللین

الکوکو طبعا فی انواع وانا هذا سویته بطریقتی الخاصه ظلیت اعتمدها لان لذیذه

بطاطا مسلوقه نص موکلش حتی لا تلزگ (2 عدد حجم متوسط)

بصل محمر( 2 عد د )
عدس اخضر مطبوخ ( کوب 1)
بیضه ا وبیضتین
ملح وبهارات

نخلط کل المواد مع بعض ونعجن اذا شفنا موادنا متماسک مانضیف البیض
بس اذا غیر متماسک نضیف البیض حسب الحاجه
بس اهم شی تکون العجینه متماسکه وماتلزگ

ونگلیها

اما القیمه بادمجون

هی نفس مواصفات القیمه بس نضیف باذنجان مقلی علیها

المواد لپه
لحم
بصل
بهارات
معجون
یطبخ المواد و من بعد ماشفنا المواد قرب للاستوا نضیف الباذنجان المقلی
ونخلی علی نار هادئه
مقدار الباذنجان لازم یکون اکثر من بقیه المواد

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميره اشواق [ مشاهدة المشاركة ]

حلي التمر حلي النشا يلهوووي رز وهادي موسلطه؟ ابغاكي تقولي طريقة كوووول هالصور اذا مافيها كلفه عليكي ياقلبوو اشوآآقي

هلاا بالورده

تدلللییین وماکو ای کلافه

حلوی التمر

سلام علیکم


رمضان کریم


وتقبل الله صیامکم وقیامکم


الیوم حبیت اکون بخدمتکم واقدم الکم حلو ی التمر بس بطریقتی الخاصه ومن ایدی;)


واعذرونی عالتقصیر لان وقتی مزدحم بشکل


المحتویات


تمر
طحین
سکر
ماء ورد
لوز او جوز انا ماعرف شسموه احنا نقوله گردو


سمسم


زعفران
بهارات التمر وهای هم ماعرفه رحت للعطار وگوتله ارید بهارات لحلوی التمر


وطبعا هو یپاکستانی مادری شنو قال وماقال وجبتهم
انشالله مانسیت شی من المحتویات
نطلع الفصم من التمر ونخلط ویاه البهارات


ناخذ الطحین علنار ونحمره وبعدین نخلی الزیت ومثل طریقت عمل حلوی الطحین


نضیف المای والهیل وماء ورد وشوی زعفران منقوع بالمای مسبقا


بعد ماحسینا انها جهزت نطفی النار ونخلیها تبرد


ونمزجها مع التمر بس دیرو بالکم گلت حلوی الطحین تبرد مو تحترگ ایدکم مالی شغل


حذرتکم انا ماعلیه


بعد ماخلطناهم سوی


نجیب صینیه شوی ندهنه بزیت ونملیها من هذا المخلوط یعنی نفرشها علی گد وشکل الصینیه وتصیر طبقه شوی حجیمه موکلش


ونجیب الگردوالمکسر ونرشه علی کل الطبقه
بعدین مره ثانیه نغطی های الطبقه بطبقه اخری من الخلیط التمر وحلو ی الطحین


واخرشی نرشها بالسمسم


2 -النشا

کوبین من الماء
نصف کوب نشا
سکر نصف کوب او شوی اقل
ماورد
والوان طبعا الالوان الی استخدمتها هی الوان الرشبت مثل الفیمتو وسان کویک
یعنی ای شربت عندک تضیفی علمواد ویتلون

نخلط الماء والنشا والسکر مع بعض ونخلیهم علنار الی ان یضاعف حجمه
ویصیر ثخین
بعدین نسکبه بسینیه حتی یشوی یجمد بعدما جمد وبرد نگصه علی ای شکل نحب

اذا ردتی الوان متعدده لازم تسوی کل وصفه لحدها

3- الرز

رز
فطر
لحم مفروم
ملفوف الی نسوی منه دلمه انشالله گلت اسمه صح

جزر
بهارات
بصل
قلیلل من الزعفران

نگطع کل المواد بشکل زغیر
نحمر اللحم وباقی المواد
وبعد ما نطبخ الرز
نضیفله باقی المواد ونخلیه علی نار هادئه جداااا للنضج التام

4-السلطه
خس
ملفوف
جزر
خیار
الملفوف الملون
لیمون وملح
وفلفل

نگصص المواد بشکل خلال او مربعات زغار
ونخلط مع بعض ونضیف الملح والفلفل
تگدرون تخلون علیها السس مایونز

حسب رغبتکم
(بدل اللیمون نگد رنضیف خل العادی یخلی طعمها احلی )
والف عافیه..

[الاميره اشواق]

اللهم صلي علي محمدوآل محمدوعجل فرجهم

<<في المفضله

تسلمين والله تعبتك ياعسل

جزاكي الله خير

اشوآآآقي

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء نادر [ مشاهدة المشاركة ]

ياسلاااام وش ذي الحركات اختي المديرة والله شهيتيني ناكل من يدك تسلم الأنامل اختي العزيزة ومدام السالفة اطلب وتمنى مع مديرتنا انا ابغي اعرف طريقة هاذولي لأن انا احب الموالح.... يعطيكي العافية وتسلم ياطيبه تحياتي لك وللجميع نوع من الکوکو سالاد هویج (سالاد الجزر) سوپ جو (سوپ الشعیر)

اهلاا غالیتی وفا الورده

اعذرینی المفروض ارد علیچ قبل بس مانتبهت لردچ اسفه جداااا

الکوکو والسالاد کتبت طریقتهم

بقت بس السوپ
اروح احضر فطوری وانشالله اکون بخدمتچ وتدللین

سررت بحضورچ..

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء نادر [ مشاهدة المشاركة ]

ياسلاااام وش ذي الحركات اختي المديرة والله شهيتيني ناكل من يدك تسلم الأنامل اختي العزيزة ومدام السالفة اطلب وتمنى مع مديرتنا انا ابغي اعرف طريقة هاذولي لأن انا احب الموالح.... يعطيكي العافية وتسلم ياطيبه تحياتي لك وللجميع نوع من الکوکو سالاد هویج (سالاد الجزر) سوپ جو (سوپ الشعیر)

سلااام علیکم
حبیبتی وفا مثلما وعدتچ بعد الفطور اکتبلچ الوصفه
شعیر جاهز للطبخ کوب ونصف
دجاج (صدور)
جزر مقطع 1-2 عدد

جعفری ماعرف بالضبط شنوتسموا کزبره ولابقدونس مقطع 3 ملاعق اکل
طماطم 1 عدد
ما لیمون (حسب الرغبه)
بصل
گالینا بلانکا او ماجی 1 عدد(بطعم الدجاج او لحم)
ملح وفلفل

نطبخ الدجاج مع البصل والبهارات وقلیل من الزیت علی نار هادئه نحمره شوی

بعدین نضیف الماء والملح والبهارات وبعدها الشعیر
بعدین الطماطم المقشره والمقطعه نخلی شوی تستوی بالسوپ وبعدها الجعفری
اخر مرحله نضیف الماجی حتی نحس بطعمه بالطبخه ویکون الذ

والف عافیه..

[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميره اشواق [ مشاهدة المشاركة ]

اللهم صلي علي محمدوآل محمدوعجل فرجهم <<في المفضله تسلمين والله تعبتك ياعسل جزاكي الله خير اشوآآآقي

هلاااا والله
ماکو ا ی تعب وتدللییییییییییین
نورتی حبیبتی..

[نور المستوحشين]

موفقة لكل خير أختي العزيزة

وبانتظار المزيد من اطباقك الشهية

تحياااتي نور...