[ام هاني]

المقادير .

نص كيلو زبد. كيلو ونص طحين ابيض .ملعة طعام خميره مذابة بماء دافي مع قليل من السكر .ملعتين كبيره حبة بركه.ملعه صغيره ملح.هيل مطحون .حليب دسم حسب الحاجه

.الطريقة

العمل .ينخل الطحين ويذاب الزبد على ماء دافئ ثم يضاف الى الطحين بالتدريج الى ان يتماسك ويضاف الهيل والملح وحبة البركه ويعجن بالحليب الى ان تصبح عجينه متماسكه وتترك بعد ان تغطا في كيس نايلون الى ان تختمر وخلال هذة الفتره تقومين بتجهيز الحشوه التي هي عباره عن تمر منزوع النواة ويضاف اليه الزيت والدارسين (قرفه مطحونه)وقليل من الهيل ويعجن جيدا ومن ثم تحضرين لب الجوز مع اضافة السكر والهيل له وكذلك تحضرين السمسم المحمص المضاف اليه سكر وقليل من الماء حتى يتماسك وتبدين بعمل كرات من العجين وتحشينها بالجوز والتمر والسمسم وكل صنف استعملي له شكل مختلف عن الثاني وبعد ذلك اشويها والف عافيه

[البحرانية]

تسلمي خيو ام هاني على الوصفة

وهذه صورة لكليجة العراقية للي ما يعرفها



هي لذيذة ويمكن ان تحتفضوا بها لمدة اسبوع خارج الثلاجة

من دون ان يتاثر طعمها

لها ادوات خاصة لتشكيلها
باشكال حلوة ومغرية
يمكنكم الحصول على الادوات في محلاااات
بيع الاواني المنزلية
الادوات عادة تاتي مصنوعة من الخشب او المعدن
افضل لعملها التشاكيل الخشبية
لتطلع مضبوطة اكثر


تاكل مع الشاي وفي المناسباااات

[ام هاني]

بارك الله فيك يااختي العزيزة

[{ عاشقة 14 معصوم }]

يسلمووووووو
يعطيكِ العافية

[بنت ابوي@]

مشكوره يلغلا على الكليجه الحلوه