|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 10716
|
|
الإنتساب : Oct 2007
|
|
المشاركات : 21,590
|
|
بمعدل : 3.45 يوميا
|
|
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
عطر الجنآن
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون ...
بتاريخ : 21-04-2009 الساعة : 02:55 AM
سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون
الحمص:
• 100 جم من الحمص
• 10 مل من عصير الليمون
• 10 جم من السماق
• 10 مل من زيت الزيتون
• 10 جم من الحمص كامل الحبة
• ثوم طازج
• زيت زيتون
خلطة الزيتون:
• 100 جم من زيتون
• 15 جم من الثوم
• 20 جم من الريحان
• 20 مل من زيت الزيتون
• 30 مل مايونيز
• 100 جم لحم مدخن
خلطة الزيتون:
- يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام
حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان
وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط
الحمص:
- يوضع الحمص الناضج في الخلاط
حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة
وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط
- يشوح اللحم المدخن في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً
- توضع عدة طبقات من خليط الحمص
بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء
- للتقديم:
ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق
تحياااتي نور...
| |
|
|
|
|
|
[/URL
العرض العادي
