وصفه هذا الیوم هی عباره عن رز وعدس اخضر مع صدور دجاج واعشاب جافه
رز: کوبین او حسب الرغبه
صدور دجاج : 2
عدس مطبوخ : نصف کوب
زعفران مطحون ومنگوع مقدار ملعقه
اعشاب جافه: کزبره، بقدونس ، شبنت
نسلگ الدجاج بعد مانتبله ،بکوبین من الماء مع البصل والبهارات وورق الغاریعنی مونخلی یستوی واید ویتفتت اللحم
لان بعد السلگ راح نحمره
نطبخ الرز ونضیفله العدس و الزعفران والاعشاب الجافه
وبعد مانضج نضیف صدور الدجاج
المصدر: منتدیات انا شیعی
التعديل الأخير تم بواسطة البحرانية ; 15-08-2010 الساعة 04:31 PM.
طماطم:1
شعریه :کوب واحد
ماء اللیمون ملعقه او ملعقتین
بهارات وملح
القلیل من الزعفران
نخلی مرقه الدجاج علنار وبعد ماتفور نخلی باقی المواد علیها واخر شی الشعریه حتی لاتنمرد
ونخسر شکلها بهذا السوپ
التعديل الأخير تم بواسطة البحرانية ; 15-08-2010 الساعة 04:43 PM.
لحم بوقلمون صدر اوفخذ انا ماعرف شنواسمه عندکم بس هوالطیر الکبیر <<<< ماشالله علوصف
یعنی لا هودجاجه ولاحمامه بس من عائله الطیور
انا اخذت الفخذ وخلیته مع الخضار (البصل و الفلفل الحلو وطماطم وبطاطا وجزر وشویه کزبره
وبقدونس وبهارات ومکعب مگی وهیل ودارسین وکم عود قرنفل ورق الغار وقلیل من الماء )
خلطت معجونه مع القلیل من الخل وضفته وحطیت المواد بظرف الفرن وغطیته بفویل او القصدیر
ودخلته الفرن
بعد ساعه او اکثر بدت تطلع ریحه الطبخه الی تخبل یعنی موامدح جربوا شوفوا
بعدین نطلعها راح نلاگی کل المواد ناضج ومطلع مای اکثرناخذ المای نگدر نخلیه شوربه
ندهن الفخذ الی طلع شکله مثل لحم مفطح بزبده ونشغل الفرن من فوگ حتی تحمر اللحم وباقی الخضروات راح یتحمر ویصیر شکل وطعم جنان البطاطا تطلع لذیذه جداا ومحمره
هسا نجی للرز الی قدم مه هالوصفه
نگدر نسوی شکلین رشته پلو او رز مع الشعیریه
او رز بالزعفران والزرشک
تگدرون بدل البوقلمون تخلون دجاج هم تطلع حلو
مجربه
والف عافیه
ولاتنسونا من دعاکم بهذا الشهر الفضیل..
ههههه
اتصلت على الوالدة أسألها عددتلي كل الحيوانات الطائرة باللغة الفارسية
وما عرفت البوقلمون شنو:eek:
تقول يمكن قصدها الديك الرومي:rolleyes:
همممم
يسلمو غلاتي على الوصفة
وخصوصاً الطرشي
هذا مانستغني عنه من ايدين الماما
تعمله روعة
حلویات التمر مفیده للسحور والفطار
العرض العادي
