|
|
عضو برونزي
|
|
رقم العضوية : 23529
|
|
الإنتساب : Oct 2008
|
|
المشاركات : 597
|
|
بمعدل : 0.10 يوميا
|
|
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
مريمـ آلـ ع ـذراء
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
بتاريخ : 01-12-2008 الساعة : 02:00 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت غذاكم وجيت
المقادير
لحم مقطع ومغسول جيدا
بصلة مفرومة
طماطم مقطع صغار
(بطاطس- كوسا-جزر-فليفلة-قرنبيط-بقدونس-اي خضار تحبي تضيفينها)
باذنجان مقطع حلقات ومقلي
بهارات-ملح-صلصة طماطم
الطريقة
يحمس البصل مع شوية زيت لين يكتسب الصل لون ذهبي فاتح
يضاف اليه اللحم ويقلب جيدا الى ان يكتسب اللحم نكهة البصل ثم نضيف الطماطم
نقلب الى ان تذبل الطماطم
نضيف كمية مناسبة من الماء
نضيف الخضار والبهارات وصلصة الطماطم (الملح يضاف بعد نضج اللحم )
نتركها تغلي شوي وبعدين نتركها على نار هادئة اذا استوت نضيف لها الباذنجان المقلي
وتقدم مع الرز الابيض او مع الخبز العربي
وهذا من قريب
وعافيه على قلوبكم
| |
|
|
|
|
|
العرض الشجري