[عاشقة الرضا]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
كوب حليب بودرة - 4 بيضات - ربع كوب زبدة (نصف اصبع )- ثلاثة ارباع كوب سكر - ملعقة صغيرة فانيلا - ملعقة صغيرة بيكيج باودر
["]مقادير التوفي:[/COLOR] ثلث موب سكر - علبة قشطة
الطريقة: 1-
1- صغي الحليب في قدر صغير وسميك وخليه يتحمص على نار هادئة حتى يسير ذهبي اللون
2- صغي جميع المقادير الباقية في خلاط العصير و خليها تخلط لمدة دقيقتين
3- صبي الخليط على الحليب المحمص (الناشف ) ويخلط مع بعض ليعطي خليط متماسك
4- اسكبي الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بقليل من الزيت وادخليها في فرن متوسط الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة اة حتى ينضج
5- اخرجيها من الفرن وغطيها بصينية آخرى واتركيها تبرد
طريقة عمل التوفي:
ضعي السكر في المقلاة وارفعية على النار و قلبي حتى يصبح السكر مثل العسل ثم اضيفي اليه القشطة مع التقليب السريع بالمضرب السلك حتى يتجانس ... الخليط
7- صبي التوفي على الكيكة و ادخليها الثلاجة حتى تبرد
بااااااااااااااااااااااااااااااااااااالعافية