[(خادمة الرضا)]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شخباركم
ان شاء الله بخير

معمول التمر

المقادير :
2وربع كوب طحين فاخر
3/4 كوب سكر
3/4 كوب سمين
3/4 كوب قمير قشطه
2 صفار البيض
معلقه صغيره فانيليا
معلقه بيكنج باودر

الحشوة :]
اكوب تمر
ا معلقه كبير تمر
كوب جوز
وقليلا من الماء

الطريقة :
نخفق السمنة والسكر معا صفار البيض و القمير و الفانيليا ثم يضاف البيكنج باودر والطحين المنخول ويعجن جيدا حتى تكون عجينه طريه وتغطى وتترك لمدة 30 دقيقه .

تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض يقلب على النار هادئه لمدة دقيقتان .

ثم نفرش نصف العجينه في الصينيه مدهونه

ثم نضع التمر

ثم فوقه العجينه ونرش فوقه السمسم

ونضعه في فرن متوسط الحراره

وبـ الهنآء والعآفيه .