بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى على محمد وآل محمد
في الشتاء ... ماذا تأكل ؟!
مع البرودة الشديدة التي تعصف بنا أيام الشتاء، وتقيد حركتنا، وتصبغ حياتنا بنوع من الكسل، مع هذه التغيرات الطارئة في حياتنا نجد البعض يكون أسيراً للأكل فيطلق العنان لشهيتك، تجده يأكل رغبة منه في الحصول على الطاقة، والدفء!!
هنا نتساءل لماذا نجوع في فصل الشتاء؟
يفسر العلماء هذه الظاهرة بقولهم : ( أن التعرض لضوء الشمس الساطع يتسبب في إفراز المزيد من مركب " سيروتنين " وهو موصل عصبي يتولى مهمة حمل الإشارات العصبية للمخ لتعزيز الشعور بالراحة والسعادة.
بينما نقص إفراز هذا الهرمون نتيجة قلة التعرض لضوء الشمس خلال فصل الشتاء يكون سبباً للشعور بالإحباط وزيادة الشهية للطعام وبصفة خاصة للحلوى والأطعمة الكربوهيدراتية والدسمة).
مظاهر غير صحية في الشتاء:
• تناول الأغذية والأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
• زيادة استهلاك: التمور، السمن البلدي، والزبدة، والقمح.
• قلة شرب الماء.
• زيادة معدل النوم، وقلة الحركة.
السمنة في الشتاء!
نتيجة لهذه الشهية المفتوحة للأكل، يحصل المرء على سعرات حرارية تزيد عن احتياجات جسمه فتتحول إلى دهون وتخزن في جسمه، ويزداد وزنه. وبمرور السن تزداد المشكلة تعقيداً مما يؤثر سلباً في الصحة.
• قلـــة ممارســــة الريــاضــة .
كيف نتحدى السمنة في الشتاء؟!
• سد رغبتك في تناول الحلويات بشيء قليل. تناول الحلويات بطبق صغير.
• أكثر من التوابل والبهارات! التوابل والبهارات مثل القرفة والمستكا والزعفران والفلفل تجلب الشعور بالمتعة دون أن تزيد في الوزن.
• في الشتاء قم بإضافة البهارات على الوجبات بشكل أكثر فذلك يجعل الأكل أشهى وألذ.
• كل الفواكه بدلا من الكعك والجاتوه! تمتع بأكل فاكهة الشتاء؛ فالكيوي والأناناس والبرتقال غنية بالفيتامينات وطعمها لذيذ جدا وفي الوقت نفسه تقوي جهاز المناعة.
• استمتع بمشاهدة التلفاز بدون أكل التسالي ( المكسرات، الشبس )
• تحرك يوميا على الأقل مدة نصف ساعة! فهذا ينشط الدورة الدموية ويجعل العضلات تسترخي ويحرق السعرات الحرارية
الفواكه كنوز مجهولة
• تسهم في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا.
• لها دور في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
• فواكه شتوية مهمة ... لا تهملها : البرتقال، الليمون، المندرين، الجريب فروت.
• الافضل اخذ فيتامين (ج) من مصادره الطبيعية من الفواكه والخضروات مثل الليمون والبرتقال والجوافة والليمون والكيوي.
نباتات جيدة في الشتاء
• توجد أنواع كثيرة من النباتات المجربة والمفيدة في الوقاية من برد الشتاء وأمراضه أو في اختصار دورة المرض والاسراع بالشفاء.
• وتستخدم اوراقها أو بذورها او جذورها او سيقانها واخشابها كما هو الحال في القرفة 'الدارسين'،
• ومن هذه الاعشاب والنباتات على سبيل المثال لا الحصر.. الزنجبيل والقرنفل والميرمية، الزعتر، الحبة السوداء، البابونج وعرق السوس والزيزفون وغير ذلك كثير.
السوائل والمشروبات الساخنة
• تعتبر المشروبات الساخنة لمعظم النباتات مفيدة في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا او في الاسراع بالشفاء وتقصير مدة المرض .
• ومنها على سبيل المثال : الشاي بنوعيه الأسود والأخضر،و البابونج والنعناع والليمون الساخن.
كلمة الختام
بجب أن يكون الغذاء متوازناً خلال فترة الشتاء مثلها مثل باقي الفترات واننا لا نحتاج إلى سعرات حرارية بل نحتاج إلى تنظيم غذائي لتجنب العديد من الأمراض.
في الشتاء ... ماذا تأكل ؟!
العرض الشجري