[عاشقة النجف]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد..

اخوتي اخواتي
شلونكم شخباركم ؟؟
يارب تكونون جميعا بالف خير ..
طبعا من زمااااااااااااان ماخليت ولانزلت اي طبخه من طبخي
وامس سويت الغده واجه على بالي اخذ الصور وقلت انزلهم بالمنتدى ..
يارب يعجبوكم ..
وانطوني رايكم ..
طبختنه اليوم
دجاج محشي مع بطاطس وشعريه ..

المقادير..
رز
بازاليا
صنوبر
زبيب
جوز
لوز
ملح
بهار
جزر
لوبيا ..
بصل

بطاطس للتزيين
شعريا ايضا للتزيين ..

طريقة العمل
نسيح الزيت في المقلاة ..من ثم نضع البصل ونبقى نحركه حتى يصبح لونه احمر ..
ثم نضيف عليه اللوبيا والبزالياوالجزر والزبيب مع الجوز واللوزوالصنوبر والملح والبهار
كما في الصور...

ثم

وفي النهاية يصبح هكذا ..

طبعا انتي تكونين قدقمتي بتحضير الرز وطبختيه ..
ثم تاتين به وتضعيه فوق الخلطه وتحركيه سويا ...فيصبح كما هو في الصورة ..

قبل ان تبدئي بفعل اي شيئ تكوني اخرجتي الدجاج من المجمده..كي يذوب ويصبح جاهزا للحشوكما في الصورة..

بعدها تحشين الدجاجه وتخيطيها بشكل مبسط حتى لايتفتت الحشو ...بعدها ضعيها في صحن كبير وضعي معها ماء وبهار وملح وادخليها الى فرن درجة حرارته 200 ..او حسب الفرن اللذي في بيتكِ وانتِ اعلم ..

بعد مايقارب الساعه والنصف تكون الدجاجه قد اكتملت اخرجيها وضعيها في صحن ..
وانا هنا زينتها مع شعريه مطبوخه بماء الدجاج وبطاطس على شكل دوائر صغيرة
بامكانكِ شرائه من الاسواق او عمله بيدكِ انتِ..

وهذا الشكل النهائي....

ان شاء الله عجبكم؟؟

الف عااااااااااااااافيه اللي يجي اول واحد الصحن يقسمه على كيفه
موفقن ياااارب
وللصائمين فطور شهي ...
تحياتي اختكم عاشقة النجف