[عاشقة الرضا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايسكريم الفانيلا
المقادير :
4 اكواب ونصف الكوب من الحليب - بيضتان - كوب من السكر - فانيلا
الطريقة :
1- يخفق البيض جيدا ثم يضاف الية الحليب ببطء ومن ثم السكر والفانيلا
2- يغلى المزيج حتى يصبح الحليب كثيفا يوضع المزيج في التجليد من الثلاجة حتى يتجمد
3- حين يصبح البوظة جامدة تماما تخرج من الثلاجة وتخفق بالالة ثم تعاد الى وعاء بلاستيكي و تغطى وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم
4- تقدم البوظة مع صلصة الفراولة او شراب الرمان الحلو
ملاحظة :
اذا ارتي الحصول على بوظة بألوان مختلفة يقسم المزيج البوظة الى ثلاثة اقسام
يحتفظ يقسم باللون الابيض ثم يضاف الشوكولا الى القسم الثاني و السكر المحروق الى القسم الثالث
منقول