[المهندس سامح الاسدي]

كل عام و الامة الاسلامية جميعها بخير

ان الحلويات الرمضانية لها طبيعة خاصة تميزها عن سائر الحلويات
لكنها كلها غنية بالدهون و عالية السعرات..

هذه بعض الوصفات لحلوى رمضانية قليلة الدسم قليلة السعرات..

نقاط هامة..
* الحليب المستخدم فى الوصفات خالى الدسم و الزبادى ايضا.
* الكنافة يتم وضعها فى صينية و تحمص فى الفرن دون اضافة اى مواد دهنية.
(معروف ان الكنافة من اكثر الحلويات الرمضانية احتواءا على السمن او الزبد)
* كريمة الخفق المستخدمة قليلة الدسم.


كنافة بالكريمة و الفراولة..

مقدار من الكنافة المحمصة مضاف اليها قليل جدا من الشيرة / مقدار من الكريمة
فراولة طازجة مغسولة و مقطعة.

نضع الكنافة ثم طبقة كريمة ثم طبقة فراولة (ممكن تكرار الطبقات )
و تزين حسب الرغبة.



http://up.rjeem.com/uploads/13723461571.jpg

******
كنافة بالكرز و المهلبية..
مقدار من الكنافة المحمصة بها قليل من الشيرة.
مقدار من المهلبية محلاة بقليل من السكر.
كرز طازج.

نضع طبقة من المهلبية ثم طبقة كنافة و نكرر مرتين
نزين بالكريم شانتى و حبات الكرز.

http://up.rjeem.com/uploads/13723461572.jpg

*******
طبقات الجيلى و المهلبية..
طبقة من المهلبية سكر قليل و نضعها فى اطباق التقديم
بهد ان تبرد نضع طبقة من الجيلى بالنكهة المفضلة
(يترك الجيلى يبرد قبل وضعه على المهلبية حتى لا يختلطوا)

http://up.rjeem.com/uploads/13723461573.jpg


*******
كيك الزبادى بالكراميل قليل الدسم..

المقادير بسيطة و سهلة..
كوب دقيق / نصف كوب سكر/ ثلث كوب زيت / 2 بيضة
فانيليا / كوب زبادى 110جرام / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بورد

يخفق البيض جيدا حوالى 7 دقائق
يضاف السكر و نستمر فى الخفق ثم نضيف الفانيليا
يضاف الزيت بالتدريج ثم الزبادى و يخفق مرة واحدة
يضاف الدقيق + الpb و يقلب بالسباتيولا

http://up.rjeem.com/uploads/13723461575.jpg

يوضع فى قالب مدهون زيت و يخبز فى فرن160ْ لمدة 25 : 35 دقيقة
(اضفت قليل من الجوز لنصف القالب )
تزين بملعقتين كراميل و فستق مجروش (اختيارى)




بتكون هشة و خفيفة جداااا و لذيذة الطعم..




*******
كب كيك الشيكولاتة قليل الدسم..
المكونات الجافة..كوب و ثلاثة ارباع دقيق + ثلاثة ارباع كوب سكر+ 2 م.ص.pb+
3 م.ك.كاكاو خام
المواد السائلة.. 2 بيضة + فانيليا + كوب حليب + نصف كوب زيت
تضاف الواد السائلة الى المواد الجافة و نقلب حتى يختلطوا فقط
نضعه فى القوالب و ممكن اضافة قليل من حبات الشيكولاتة
تخبز فى فرن 160ْ من 15 الى 20


http://up.rjeem.com/uploads/13723461574.jpg


ان شاء الله تنال اعجابكم