[س البغدادي]

أظهرت دراسة ألمانية حديثة أنه يمكن لموظفي العمل المكتبي الحفاظ على صحتهم ولياقتهم البدنية والذهنية من خلال اتباع بعض القواعد الأساسية التي تتعلق بنظامهم الغذائي وممارسة الأنشطة الحركية. وتتمثل أولى هذه القواعد في تناول كميات كبيرة من السوائل، لاسيما المياه ونوعيات العصائر غير المحلاة بالسكر، بحيث لا تقل عن لترين يومياً؛ حيث يسهم ذلك في الحفاظ على اللياقة البدنية للجسم، ويجعله أكثر قدرة على تحمل أعباء العمل.

وحذرت الطبيبة المسؤولة عن الدراسة فيته شرام الموظفين من تناول أطعمة خفيفة بصورة متكررة خلال فترات العمل، لاسيما الحلويات، مشددةً على ضرورة أن يحاول الموظفون الابتعاد عن الحلويات بصفة خاصة أثناء العمل، إلا في حالات استثنائية فقط وبكميات معتدلة؛ وإلا فستكون النتيجة المحتومة هي زيادة وزنهم.

وأوصت الدراسة بضرورة أن تتصدر منتجات الحبوب الكاملة قائمة هذه الأطعمة؛ حيث تعمل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة بداخلها على إطلاق السكر في الجسم بشكل تدريجي؛ ومن ثم تقوم بإمداد المخ بالطاقة بصفة مستمرة.