طريقة العمل :
1- تنظف الدجاجة وتسلق في الماء حتى تنضج .
2- يفرم الجوز .
3- يفرم البصل ويقلى في الدهن , ثم يضاف اليه لب الجوز و 3 كوب من ماء الدجاج وعصير الرمان ويتبل بالملح والسكر .
4- تضاف الدجاجة الى الصلصة وتطبخ معه حوالي نصف ساعة حتى يثخن المزيج ويقدم مع الرز .
وبالهناء والف عافية
ملاحظات : بعض العوائل لا تستخدم الجوز أو تستخدم الجوز ولكن يضاف معه الرّاشي ( أو الطحينه ) , ممكن أن يطبخ بالدجاج أو البط أو حتى بلحم الغنم لكن طبعاً بالدجاج أو البط أطيب
(( طبخة الفسنجون ))
العرض الشجري