[الحوزويه الصغيره]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم وفرجنا بهم ياكريم


معمول التمر



المقادير :

2 كأس دقيق
6 حبات جبن كيري
4 ملاعق طعام سكر بودرة
2 أصبع زبدة

تمر للحشو

الطريقة :

تكون الزبدة ذائبة في جو المطبخ , ثم نضيف الى الزبدة السكر والجبن والدقيق ونعجن جيداً حتى تتكون لدي عجينة قابلة لتشكيل .
نأخذ كور صغيرة من عجينة المعمول نفرغها ونحشيها بالتمر ثم نغلقها , ثم نضعها بقالب المعمول حتى تأخذ شكل القالب .
نضعها في صينية الفرن المدهونه ثم ندخلها بالفرن على درجة 180 حتى تتحمر من فوق وتحت .

بعد اخراجها من الفرن ..
لمن يرغب رشها بسكر البودرة بعد أن تبرد .

بالعافيه عليكمـ