[ام الدنيا]

بصوا هو طبق بسيط جدا بس طعمة حلو اوى ومعروف فى بيوتنا فى مصر

نصف كبلو ارز مصرى مغسول
نصف كيلو عدس اصفر
مرقة دجاج
زبد وزيت للارز
بيض مسلوق

الطريقة
بنغسل العدس والارز ونتركهم جانبا
بعد كدة بنجيب الاناء نضع بة ملعقة زبد وملعقة زيت
ونضع عليهم الارز ونقلب ونفضل نقلب لحد ما نلاقى كل حبة ارز بتنفصل عن الاخرى بعد كدة بنضيف العدس ونقلب
بعد كدة بننزل بالماء ومرقة الدحاج والفلفل الاسود ونحط الماء عادى كانك بتسوى ارز عادى خالص
يغلى الماء ونوطى خالص ونسيبة يستوى
وبس كدة بنقدمة ونقطع علية البيض المسلوق وبالف هنا على فكرة بيبقى جميل