طريقة عمل صينية السمك البورى بالفرن

ام الدنيا · بتاريخ : 27-05-2012 الساعة : 04:22 AM

كيلو سمك بورى منزوع الاحشاء والقشور والخياشيم ومغسول جيدا
2 طماطم مقطعة مربعات صغيرة جدا
واحد فلفل رومى مقطع مربعات صغيرة جدا
عصير ليمون
روز مارى وبقدونس مقطعين
كمون وملح
كوب صغير ماء وبة مكعب مرقة سمك
ثوم مفروم
حلقات بصل متبلة بالملح والكمون
بنعمل خلطة بالطماطم والروز مارى والبقدونس والملح والثوم والكمون وعصير الليمون والفلفل
وبنحشى بية السمك
وبنجيب الاعواد الخشبية ونقفل بيها السمك
بعد كدة بنجيب صينية ونحط فيها حلقات البصل وعليهم كوب الماء بالمرق
وفوقهم نحط السمك
وفوق السمك عصير ليمون كثير ورشة ملح ورشة كمون
وشرائح ليمون
وندخلها الفرن لحد ما تنضج