الدراسات التي تمت حتى اليوم تشير بمجملها الى أن هناك تأثيراً واضحاً للقرفة في تحسين الحالة الصحية لمرضى النوع الثاني من السكري، عبر زيادة قدرة خلايا أجسامهم على التجاوب والتأثر بمفعول ما هو متوفر في أجسادهم من الأنسولين، وتقليل إنتاج هذه الخلايا للأنزيمات التي تحول دون عمل الأنسولين بشكل جيد في هذه الخلايا، مما يؤدي الى تعديل نسبة سكر الدم نحو المعدل الطبيعي له.
إضافة الى مقاومتها بكتيريا المعدة، فإن الزيوت العطرية في القرفة ذات فاعلية ضد نمو أنواع من البكتيريا والفطريات،
كما أنه صدر في ديسمبر الماضي بحث للدكتور ريشارد أندرسن بدعم من مركز الأبحاث الزراعية المتقدم في الولايات المتحدة، حول دور مركبات بولي فينول ذات القدرة على الذوبان في الماء في مقاومة الخلايا السرطانية من خلال منع تكاثر خلايا سرطان الدم عند ثلاث نقاط مفصلية في سلسلة مراحل ضمن نمو الخلايا السرطانية فيه. وأعطى البحث نتائج إيجابية في خفض نشاط التكاثر لهذه الخلايا.
ولعل من أطرف الدراسات وأحدثها حول مقاومة القرفة لأنواع من البكتيريا، وخاصة بكتيريا قرحة المعدة أو البكتيريا الحلزونية، هو ما أجراه الباحثون من مستشفى رويال فري وكلية الطب بجامعة لندن ونشرته مجلة العالم لأمراض الجهاز الهضمي في عدد ديسمبر الماضي، وقام الباحثون بمقارنة تأثير مجموعات من النباتات والأعشاب الطبية على جانبين يتعلقان ببكتيريا قرحة المعدة وهما القضاء عليها ومنعها من القدرة على الالتصاق بجدار المعدة كي تسبب القرحة فيه. وتبين من خلالها أن القرفة أحد العناصر التي تستطيع منع البكتيريا الحلزونية من الالتصاق بجدار المعدة، وتشاركها في هذا المفعول كل من جوزة الطيب والبقدونس والفلفل الأخضر.
يطرح الباحثون اليوم آليتين لتأثير القرفة في تحسين وظائف الدماغ والذهن كتحسن التركيز وقدرة استحضار الذاكرة وسرعة قدرات النظر مع الحركة أثناء استخدام الكومبيوتر أو الحديث مع الناس، الآلية الأولى مرتبطة بعبق القرفة وتأثيره المباشر على الدماغ، أي مجرد استنشاق رائحته أو الإحساس بنكهته فيما بين الفم والأنف، والثانية تتحدث عن دور القرفة في تحسين نسبة سكر الدم نتيجة لمفعول مواد القرفة على خلايا الجسم في تحفيز تفاعلها مع الأنسولين كما مر بنا وخاصة مواد بلمرة ميثايل هايدروكسي
وكانت الدراسات الطبية قد تناولت تأثير مادة ألديهايد القرفة Cinnamaldehyde على الصفائح الدموية، فمادة ألديهايد القرفة تعمل على منع ترسب الصفائح الدموية عبر تقليل إفراز الصفائح الدموية لأحد الأحماض الشحمية من نوع أراكيدونك أسد arachidonic acid، وتقليل إنتاج مادة ثرومبكان إيه thromboxane A2، أي في مفعول شبيه في الظاهر لمفعول أقراص الأسبرين.
أكدت دراسة صينية حديثة أن إضافة ملعقة صغيرة من نبات القرفة إلى الطعام يساعد على خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
وبحسب الدراسة فإن الأثر الفعال للقرفة يكمن في إبطاء حركة المعدة في إفراغ محتوياتها من الطعام ودفعه إلى الامعاء الدقيقة,
الأمر الذي يسهم في عدم امتصاص الامعاء لكل السكريات الموجودة بالطعام أو الحلوى دفعة واحدة.
ولعل الجدوى الحقيقية للقرفة لا تظهر إلا
بعد الانتظام في تناولها,
لمدة لا تقل عن أربعين يوماً
حيث تبدأ عملياً في تحسين وتعزيز قدرة الخلايا على الاستفادة من الانسولين المتوافر بالجسم
وتحتوى كمية ملعقتي شاي من القرفة على حوالي 12 كالوري (سعر حراري)، وتؤمن 38% من حاجة الجسم اليومية من المنغنيز، و 10% من الحديد، و 10% من الألياف، و 6% من الكالسيوم. لكن الفوائد الصحية للقرفة اليوم تعتمد على غناها بمركبات بولي فينول المضادة للأكسدة، وثلاثة أنواع رئيسية من المواد الكيميائية في زيته العطري. وإن كانت الأبحاث لا تزال تُجرى لمعرفة المواد الفاعلة حقيقة فيه لإضافتها الى قائمة طويلة من المركبات الكيميائية التي لا مجال
للاستطراد فيها هنا.
كشفت دراسة علمية حديثة لقسم الأدوية بالمركز القومي للبحوث عن أن تناول
الزنجبيل يساعد في خفض دهون الدم بنسب كبيرة مقارنة بالعقاقير الطبية
الخافضة للدهون ، كما أن له تأثير ملحوظ في حماية خلايا الكبد من التسمم الناتج
عن تناول العقاقير الطبية الزائدة.
وأظهرت الدراسة أن تناول الزنجبيل المذاب في الماء بجرعات100 و200
و400 ملجم/ كجم تمنع ارتفاع الكولسترول بالدم عقب تناول الطعام الغني
بالكوليسترول.
وذكرت الدكتورة بسنت محمد الباحث المساعد بقسم الفارماكولوجي بالمركز أن
الدراسة التي استمرت3 شهور كشفت بعد إجراء التحاليل عن طريق الدم أن تناول
الجرعات المرتفعة(400 ملجم/ كجم) من الزنجبيل خفضت الكوليسترول
بنسبة77% مقارنة بـ69% عند تناول عقاقير خفض الدهون المحتوية لمادة
الاتورفاستاتين ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ".
كما انخفضت الدهون الثلاثية بنسبة90% مقارنة بـ76% في العقاقير الطبية
وانخفضت الدهون الضارة منخفضة الكثافة بنسبة98%, وساعد تناول الزنجبيل
في زيادة الدهون المفيدة مرتفعة الكثافة بنسبة95% .
والان ناتي لفوائد شراب القرفة بالزنجبيل
اكدت ابحاث اجريت أخيرآ,أن الزنجبيل لايزال على رأس قائمه المواد الحارقه
للدهون وتشير اخصائيه التغذيه امل الانصاري الى ان الزنجبيل يعد من أهم المواد
التي تساعد على حرق الدهون في الجسم عند تناوله بعد الوجبه مباشرةولكن
للنتائج مؤكدة يفضل مزج الزنجبيل مع القرفه ليكون بمقدورة حرق الدهون
بشكل افضل بعد الوجبات
كما يمكن خلط الزنجبيل بتنقيع أعواد القرفه فيه اومزج كميه صغيرة من مسحوق
القرفه بمحلول الزنجبيل الطازج.
ومع التعاطي المستمر لهذا المشروب يمكن ضمان حرق الدهون مباشرة بعد
الاكل , الجسم , ومع مرور الوقت يتم حرق الدهون المخزنة في الجسم , ومن ثم
يبداء الجسم في خسارة الوزن بشكل تدريجي.
على فكرة انا الان واثتاء كتابتي للموضوع كاعد اشرب شراب القرفة بالزنجبيل
شراب القرفة بالزنجبيل
العرض الشجري