00 يرى خبراء تغذية أن اللحوم تحتوي على بروتينات يحتاج إليها الجسم، إلا أن الإكثار منها قد يمثل خطراً على الإنسان خاصة بالنسبة لمرضى النقرس فيفضل أن يبتعدوا وبشكل شبه كامل عن تناول اللحوم.
ويقول استاذ التغذية هاني كمال إن لحم الضأن به نسبة دهون عالية جداً لأنه يجمع الدهون بسرعة تفوق اللحم الآخر، مضيفاً أن الدهون تكون متجمعة داخل العضلات بخلاف اللحم البقري والجاموسي الذي توجد خارج العضلات، لذا ينصح بتناول اللحم البقري والجاموسي نظراً لأنه أفضل من الناحية الصحية.
أما عن أفضل الأطعمة التي تقدم بجوار اللحوم فينصح كمال بضرورة وجود النباتات الخضراء كالجرجير والكرافس والفجل جنباً إلى أية وجبة من هذه اللحوم لما لها من تأثير مضاد يضاهي تفاعلات اللحوم فيما يقلل من الدهون بالجسم 00
أخطار تناول اللحوم بكثره
العرض الشجري