[الوجين]

الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه

وانا عرفته بعد ماسكنت في الشرقيه من سنوات قليله وعن طريق الجيران

الذي هم من اهل الاحساء أساسا وكل فتره يحضرون لنا 3 كليو بمبلغ 100 ريال تقريبا


الرز الحساوي يتكون من مواد عالية .القيمه الغذائيه ويوجد فيه فيتامينات منها الحديد

والكربو هيدرات وفيتامين ب

وغالباهو مفيد للمرأه النفاس ومن فوائده انه لايسبب بروز بالبطن كالرز الابيض

ويحتاج لمهاره في الطبخ لانه يحتاج لماء اكثر من حبات الرز العاديه وياخذ مده اطول من

الرز العادي ويحتاج الى أنتباه وملاحظه لكي لايحترق.

الأرز الحساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال




صوره لكمية الرز المتبقى عندنا في البيت وليست من ضمن المقادير



المقادير:
** كيلو لحم
** كاسين رز حساوي
** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس
** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم
** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين

** مكعب ماجي
** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم

الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير




نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف البصل حتى يتحمر






نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء



تابع