[hawk1968]

أظهرت دراسة لعلماء جامعة كولورادو بالولايات المتحدة الأمريكية أن استهلاك الأطعمة الغنية

بالأحماض الدهنية الاوميجا – ٣ قد يقي الأطفال المعرضين للإصابة بداء السكري النوع الأول

من الإصابة بهذا المرض .

و تضمنت الدراسة ١٧٧٠ طفل معرضين لخطر الإصابة بداء السكري النوع الأول حيث تم

متابعتهم لمدة ٦ سنوات و سؤالهم عن عاداتهم الغذائية .

و أظهرت النتائج انخفاض خطر الإصابة بداء السكري بالأطفال أصحاب اكبر استهلاك من

الأحماض الدهنية الاوميجا ־ ٣ .

و تظهر الدراسة أن استهلاك الاوميجا ־٣ يؤدى لعدم ظهور أجسام مضادة بالدم تحفز الجهاز

المناعي لمهاجمة الخلايا المنتجة لهرمون الأنسولين بالبنكرياس .

و تعتبر الأسماك الزيتية مثل السلمون و السردين من أفضل مصادر الاوميجا ־ ٣

كم أظهرت دراسة جديدة لباحثون بجامعة يوم يا بالسويد أن استهلاك الأحماض الدهنية اوميجا-٣

يؤدى لزيادة كثافة العظام بالرجال و يقلل من ضعف و هشاشة العظام مع التقدم في العمر.