[عطر الجنآن]

- تحتوي الثمار على نسبة عالية من السيليلوز والماء فيعطي

الكيلو جرام منها 232 سعراً حرارياً . وتبلغ نسبة الماء به من

91- 93% , والمواد السكرية في الشمام العادي 10% وتصل

في بعض الاصناف الى 14% .

- والشمام مصدر متوسط لفيتامين أ , ومصدر جيد لفيتامين ج .

- به نسبة قليلة من املاح الكالسيوم والحديد .

- والشمام التام النضج يفيد المصابين بالامساك والبواسير

وحصوات الكلى , وهو مفيد في تحلل الاورام ومنع الالتهابات

الجلدية .

- وتناول كميات كبيرة من الشمام بعد الاكل يعطل الهضم ويضعف

عمل المعدة لاحتواءه على مقادير كبيرة من الماء .لذالك يجب عدم

الاكثار منه بعد الاكل مباشرة بل يكتفي بقدر مناسب .او يتم

تناولها بعد وجبة الاكل بثلاث ساعات على الاقل .