شهر رمضان فرصة جميلة ورائعة لتصحيح أخطاء العام كله وإراحة المعدة من الكثير من الأطعمة السيئة والاعتياد علي تناول أطعمة صحية ومفيدة .
د. حسن فكري منصور استشاري التغذية العلاجية. يقدم للصائمين وفق صحيفة " الأهرام" عدداً من الوصايا في شهر الصوم المبارك ولاسيما أن هناك من يقع في أخطاء غذائية شائعة في هذا الشهر، تتعلق بالطريقة الصحية والسليمة لتناول الغذاء .
. الوصية الأولي: بعد أن تردد دعاء الافطار ابدأ بتناول عدد من ثمار التمر لأن به نسبة كبيرة من السكريات, سريعة الهضم والامتصاص, فتزيد من مستوي السكر في الدم بشكل سريع, فتشعر بعدها بالهدوء والسكينه, بعد فترة طويلة من انخفاض السكر بالدم أثناء الصوم.
. الوصية الثانية: لاتغال في تناول الماء قبل الطعام, حتي لاتمتليء معدتك به, ولاتجد فيها بعد ذلك مكانا للطعام, واحذر الماء المثلج فإنه يسبب لك عسر هضم, ويزيد من إحساسك بالعطش.
. الوصية الثالثة: تناول الحساء الشوربة الدافئة قبل تناول الطعام, فهي تهييء المعدة وتساعدها علي إفراز الانزيمات الهاضمة والتي لاتعمل إلا في درجات حرارة مرتفعة نسبيا دافئة.
.الوصية الرابعة: إجعل طبق السلطة الخضراء دائما علي مائدة إفطارك فهي كنز من الأملاح المعدنية والفيتامينات, وتساعدك في الحد من تناول الأطعمة عالية السعرات.
.الوصية الخامسة: لاتكثر من تناول الحلويات والجاتوهات والمشروبات المحلاة بالسكر, فهي تسبب زيادة في الوزن وتصيبك بالسمنة, وتزيد من فرصة تعرضك لتصلب الشرايين.
.الوصية السادسة: تجنب الإفراط في تناول الأطعمه الحريفة والمخللات حتي لا تصاب بالتهابات في الغشاء المخاطي للمعدة وتكون عرضة للإصابة بقرحة المعدة.
. الوصية السابعة: تناول وجبة السحور قبل ميعاد الامساك عن الطعام بنصف ساعة حتي لاتطول فترة الصيام, وتؤثر عليك, ولاتكثر في السحور من تناول الحلويات مثل الكنافة والقطايف, حتي لايزداد إفراز هرمون الأنسولين وتصاب بسرعة الانفعال.
.الوصية الثامنة: في السحور تناول الفول بدون قشر, مع إضافة عصير الليمون لزيادة قيمته الغذائية .
.الوصية التاسعة: إذا كنت ممن يشكون العطش الشديد في نهار رمضان, خاصة خلال هذه الفترة التي تشتد فيها حرارة الجو, فعليك بتجنب الحوادق والتوابل, مع الإكثار من تناول الخيار والشمام, والبطيخ أو تناول مشروب العرقسوس أو التمر هندي أو الليمون فكلها تقتل العطش وتروي الظمأ.
.الوصية العاشرة: لاتفرط في تناول كعك العيد والمكسرات فسعراتها الحرارية عالية جدا, وتجهد معدتك, وتصبيك بعسر الهضم والسمنة.
الوصايا العشر للغذاء الصحي في رمضان ...
العرض الشجري