[أنوار البتول]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدم لكم الطبق الصيني المميز من الشيف أنوار :o

* الرز الصيني على طريقة كانتون *

المقادير :

لحم مقطع طوال
بصل شرائح
جزر شرائح
فلفل أخضر شرائح
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقتين نشأ
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتين صلصلة صويا

الطريقة :
1/ يخلط اللحم بملعقتين النشأ والثوم والزنجبيل وصلصلة الصويا ويترك على جنب لمدة نص أو ربع ساعة .

2/ يقلى اللحم في المقلى بقليل من الزيت ويضاف إليه قليل من الماء وإذا جف ماءه نرفع اللحم عن المقلى .

3/ يقلى الخضار وعندما يذبل يضاف عليه مكعب ماجي وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقتين صلصلة صويا وعلبة ذرة ويضاف اللحم ونقلبه جيداً لوقت طويل لينضج أكثر ..

الرز :

يسلق الرز وعندما يبدأ باللين قليلاً يضاف إليه مجموعة من الخضار الجاهزة إن أردتم أو تقطيع جزر مكعبات صغيرة الخ من الخضار المرغوبة لديكم ..

وبالهنا والعافية