[خادم الأميرة]

المغنيسيوم
لقد أثبتت الدراسات إن اغلب الناس لا يأخذون كفايتهم من المغنيسيوم في غذائهم، وهنالك دراسة تقول إن 1-3 يغفلون العمل على أن يحتوي غذائهم على عنصر مهم هو المغنيسيوم، فالمغنيسيوم هو من العناصر المهمة في الجسم، ويحتوي جسم الإنسان عادةً على 25غم منه، 60% منه متركزة في العظام، و40% الباقية تتوزع بين العضلات، الكبد، الكلية والدم .
يعمل المغنيسيوم جنباً إلى جنب مع الكالسيوم ويرتبط نشاطه إلى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا لذا فإنه يساهم في بناء العظام ومساعدة العضلات كي تعمل بشكل صحيح، لذا يجب المحافظة على نسبته في الدم، لأن أي نقص في نسبته يضطر الجسم لأخذ المغنيسيوم من العظام لكي يعوض النقص، مما يؤدي إلى مرض هشاشة العظام
إن متانة العظام في جسم الإنسان تعود إلى نوع الغذاء في مرحلة الطفولة، فعلى الوالدين الانتباه لغذاء أطفالهم والحرص على وجود الكمية الكافية من المغنيسيوم، لكن هذا لا يعني إن المراحل التي تعقب مرحلة الطفولة في حياة الإنسان لا يستطيع فيها أن يعمل على تقوية العظام بنظام غذائي يحتوي على كمية كافية من المغنيسيوم، فان بعض الدراسات أثبتت أن الكبار بالعمر يستطيعون تحسين حالتهم الصحية بالعناية بتغذيتهم وتناول الأطعمة المحتوية على مغنيسيوم كافي .
وتقول الدراسات إن جسم المرأة يحتاج إلى 270 ملغم من المغنيسيوم بينما يحتاج الرجل إلى 300ملغم، وقد أثبتت هذه الدراسات إن الأعراض التي تسبق فترة الحيض عند المرأة من كآبة وتقلب المزاج، والآلام الشديدة،سببها نقص نسبة المغنيسيوم في الجسم، وكذلك لنقص المغنيسيوم تأثير على النوم فوجوده يساعد على النوم الهادئ المريح لأن نقصه يؤدي إلى نشاط الدماغ أثناء النوم، مما يجعله متيقظا .
نقص المغنيسيوم ونشوء الأمراض
إن نقص المغنيسيوم في الجسم لفترة قصيرة لا يشكل خطورة، إلا أن نقصه لمدة طويلة يؤد ي للإصابة ببعض الأمراض ومنها :
إن نقص المغنيسيوم قد يكون ذا صلة بزيادة خطر الطراز 2 من مرض السكر لأن نقصه يؤدي إلى مقاومة الأنسولين
يساعد المغنيسيوم على منع عدم انتظام دقات القلب بعد الجراحات القلبية، لقد وجدت الدراسات السويدية إن حالات الموت بالسكتات القلبية تنخفض في المناطق التي فيها مياه تحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم.
يسبب نقص المغنيسيوم مرض الربو والتشنج
نقص مستوى المغنيسيوم يسبب الشعور بالنقص بالطاقة ويؤدي إلى الشعور بالخمول .
أين نجد المغنيسيوم
25 غرام من البندق البرازيلي يعطي 102 ملغم من المغنيسيوم
25 غرام من اللوز او الكاشو تعطي 67 ملغم من المغنيسيوم
100غرام توفو تحتوي على 60 ملغم مغنيسيوم
بطاطة متوسطة بقشرتها تحتوي على 57ملغم من المغنيسيوم
100غرام سبانخ غير مطبوخ فيها 54ملغم مغنيسيوم
علبة من سمك السردين تحتوي على 46 ملغم
50 غرام من التين المجفف تحتوي على 40 ملغم من المغنيسيوم
إن المياه الجوفية مصدراً هاماً للمغنيسيوم، فالينابيع الصحراوية والآبار غالباً ما تكون غنية بالمغنيسيوم، إلا أن محطات التصفية الحديثة تستخدم الضغط الاسموزي، أو طرق أخرى تؤدي إلى إزالة المغنيسيوم من المياه،
وعلى المستوى العالمي هنالك 69 نوعاً من المياه المعبأة تحتوي على 110 ملغم في اللتر من المغنيسيوم، وكذلك يمكن تواجد ينابيع طبيعية تحتوي على بيكاربونات المغنيسيوم في التكوينات الصخرية الجيولوجية التي تحتوي على صخور فيها خليط من الحديد والمغنيسيوم .