التحضير:
1. ضعي البطاطا المفرومة في مصفاة و إغسليها بالماء البارد الجاري لتزيلي النشا الزائد. نشفيها بفوطة نضيفة.
2. إخلطي كل المقادير ما عدا الزيت في وعاء.
3. سخني الزيت في مقلاة سميكة القاع. ضعي خليط البطاطا في المقلاة و شكليه بلطف على شكل كيكة. إقليها بهدوء من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح الجانب الأسفل بني مقرمش.
4. ضعي كيكة البطاطا في صحن (لا ترفيعها بأي أداة بل زحلقيها من المقلاة إلى الصحن) و من ثم إقلبيها في المقلاة مرة ثانية لقلي الجانب الآخر أيضا لمدة 10 دقائق و حتى يصبح بني مقرمش. إستخدام أداة قص، قطعي الكيكة إلى دوائر أو الشكل الذي تحبين. رشي عليها بعض الملح و الفلفل الأسود و قدميها.
و بالهنا و الشفا ^^
القيمة الغذائية:
البطاطا مصدر جيد لفيتامين سي إن أكلت بإستمرار و بكميات متوسطة إلى كبيرة. البطاطا الجديدة تحتوي على أكبر كمية من هذا الفيتامين. محتوى الفيتامين في البطاطا ينخفض تدريجيا خلال فترة تخزين البطاطا قبل أكلها: بعد خزن البطاطا لمدة 3 أشهر تصل نسبة الفيتامين إلى أقل من نصف ما تحتويه البطاطا الطازجة.
أكــلة خفيفة ... كيكات بطاطا ^^
العرض الشجري