[نسايم]

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف






شوربة بالجبنة









1 ملعقة كبيرة زبدة

250 جم لحمة مفرومة او دجاج

2 كوب ماء

حبة بندورة (اختياري)

حبة جزر مقطعة الى قطع صغيره

1 كوب فطر مقطع

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اوريجانو)

1 كوب جبنة ذائبة (كريمية) ما يعادل 125 جم

نصف ملعقه صغيره ملح

فلفل اسود حسب الرغبه

رشة كمون

فلفل حار احمر بودره

فلفل حار طازج

بقدونس للتزيين








تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا

يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهارات

تضاف باقي الخضار وتقلى دقيقتين

يضاف المرق والزعتر(اوريجانو)

وتترك لتنضج تقريبا 40 دقيقة

اختياري: اما أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي

يضاف اليها الجبنة

توضع على النار وتسخن لخمس دقائق

تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم