[الوجين]

الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه

وانا عرفته بعد ماسكنت في الشرقيه من سنوات قليله وعن طريق الجيران

الذي هم من اهل الاحساء أساسا وكل فتره يحضرون لنا 3 كليو بمبلغ 100 ريال تقريبا


الرز الحساوي يتكون من مواد عالية .القيمه الغذائيه ويوجد فيه فيتامينات منها الحديد

والكربو هيدرات وفيتامين ب

وغالباهو مفيد للمرأه النفاس ومن فوائده انه لايسبب بروز بالبطن كالرز الابيض

ويحتاج لمهاره في الطبخ لانه يحتاج لماء اكثر من حبات الرز العاديه وياخذ مده اطول من

الرز العادي ويحتاج الى أنتباه وملاحظه لكي لايحترق.

الأرز الحساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال




صوره لكمية الرز المتبقى عندنا في البيت وليست من ضمن المقادير



المقادير:
** كيلو لحم
** كاسين رز حساوي
** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس
** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم
** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين

** مكعب ماجي
** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم

الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير




نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف البصل حتى يتحمر






نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء



تابع

[الوجين]

نضيف الثوم المفروم ونشوحه مع اللحم



نضيف الطماطم ومعجون الطماطم



نضيف الخضار حتى يذبل



نضيف الماء الساخن



نضيف الرز وبعد 10 دقائق نوطي على الغاز ونتركه من ساعتين الى 4 ساعات



فتحنا الغطاء الرز مستوي



ونقدم لكم الطبق ونضع على الوجه سمن بري او سمنة فارم او زبده



وصحه وعافيه والمعذره



إضافه بسيطه الماء لازم يكون أعلى من الرز ب 4 سم

او اربع اصابع اوضح والملح نضعه قبل نضيف الرز للماء

[البحرانية]

يم يم يمييييييييييييييييييي

الف الف شكر لك اختي الوجين علىالوصفة المميزة والصور المشوقة والمعلوماااااات القيمة

لقد استمتعت واني اتابع الموضوع

[بنت الغريب]

حلو مره بالذات بالشتاء ولابد ان يكون لينا ومبين فيه الزبد

تسلم ايدك بس حنا مانحط خضار معاه
نخليه عادي واذا جا يستوي نقطه بصل كثير وندخله داخل الرز ويستوي مع الرز ويكون طعمه جدااااااااااا لذيذ

[الحيدرية]

يشبه طريقة وحتى منظر الفريك عندنا بلبنان

اختي الطبق شكله رائع ولذيذ

مشكورة حبيبتي

[المزاجية]

مشكوره اختي يعطيك العافيه

[العلويه زينب]

يسلمو خيتوو

[إمرأه من ورد]

اول مره ذقته كان قبل يومين

عنجد لذيذ جداً طبعاً غير القيمه الغذائيه

[رب ارحمنى]

الَلَّهٌمَّ صَلَِ عَلَىَ مٌحَمَّدْ وَآلِ مُحّمَّدْ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وَالْعَنْ أَعْدَائَهُمْ

نحنا نسمية الرز باسم ( الرز الهندي)

و شكل الطبق في الاخير و الله يشهي

تسلم الايادي ياغالية

[الوجين]