[الوجين]

سمك مشوي










الطريقة :


1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها


2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره


3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين


4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل


5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام


6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية


7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها


8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس






و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

( معلش الصورة الأولى مكررة مرتين ، و هكذا وجدتها و لم أستطع فصلها ، فمعذرة )

[البحرانية]

[المزاجية]

تسلمي اختي الوجين على الطبخه

[عاشق الأكرف]

عاد السمك بحاله شي روعة

كيف مشوي ومحشووو


تسلم ايدك على الطبخة

[ربيبة الزهـراء]

ويلي على مشوي

ياعلي ^^

مشكوره يالغالية

[خاتم عقيق&]

جوعتني طبق شكل يجنن
اموت بالسمك احب ريحت شوي السمك
تسلمي لوجين

[الحيدرية]

اختي الطبق شكله رائع ولذيذ

مشكورة حبيبتي

[الوجين]

[ربيبة الزهـراء]

اممممم
اموت في سمج المشوي انـي

عوافي ياقلبي

صحة وعافية