[لحن القمر]

بسم الله الرحمن الرحيم ..


شخباركم ياحلوين ..؟؟

اليوم بنزل اليكم طبخه اول مرة اجرب اسويها .. وهي حمصة الدجاج ..

وهذي الطبخه في أبها .. وفي الغربه لازم تطلع شطارة الطبخ;)


وهذي الطبخه كانت يوم أحد لان ماعندي محاضرات وأجلس بروحي في الشقه ويصير عليي الطباخ .. قمت للطبخ الساعه تسع ونص ..:eek:


نبدء بالمقادير ..


نصف دجاجه .. بصله مقطعة حجم صغير ( وإذا كانت الدجاجه كامله بصلتين)





حبة طمام مقطعه حجم صغير ( إذا كانت صغيرة استخدموا حبتين ) ..






قوطي فاصوليا ( تقدرو تحطو بزاليا او خضار مشكل يعني الاتحبوة )





ملقعه كبيرة زعفران ( وإذا تحبو الزبيب بعد)

بهارات على حسب الرغبه ( بس نكثر صبغة الزعفران او الكركم )

وكأس رز ( وعلى عدد الإشخاص يمكن يزيد او ينقص )




طريقة العمل ..


نغسل الدجاج جيداً بالماء ونضعة يغلي في قدر ( صفريه ) ونملئها بالماء ( بتعرفوا ليش نعبيها كلها بالماء ) ونضع فيه اثناء الغليان ملح وفلفل سود ونكثر الدارسين والهيل ( عشان تروح الزفرة ) ونتركها تغلي حتى تنضج ( في ابها الضو باردة فخليتنا تغلي من ساعتين الى ثلاث ساعات )

وفي طريقه نعرف نضج الدجاج او لا .. هي ان نغرس شوكه في فخد الدجاجه او في اي مكان وإذا لازل الدم فيها يعني بعدها ماتنضج ..


ولازال الدجاج يغلي ..






ومدام الدجاج يغلي نسوي الحمصه .. ولانخليها تحترق مرة عشان لاتصير مُرة





ونضيف عليها الطماط المقطع حتى يذبل ونضيف الفاصوليا والزعفران وباقي البهارات ..






وبعد ماينضج الدجاج نضيفه على الخلطه ..




والماء الباقي من غلي الدجاج نضيف عليه كأس الرز ونتركه حتى ينضج ..






وهذا الشكل النهائي ..





صحة وهناا ..



تحياتي لكم
لحن القمر

[ام هاني]

تسلم الايادي

[لحن القمر]

الله يسلمك ام هاني
شكراً لتواجدش ..

تحياتي لكم
لحن القمر

[ترانيم الملائكة]

يمي يممي

شكلها لذيذة

مطرح ما يسري يمري حبيبتي

بالعافية عليكم

تحياااااااااااااتي

[لحن القمر]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوار الزهراء [ مشاهدة المشاركة ]

يمي يممي شكلها لذيذة مطرح ما يسري يمري حبيبتي بالعافية عليكم تحياااااااااااااتي

;)
تسلمي عزيزتي ..
الله يعافيش يارب ..
ولكِـ جزيل الشكر على التواجد الجميل ..


تحياتي لكم
لحن القمر

[ربيبة الزهـراء]

اشتم ريحة وجيت خخخ ..

ماشاءالله ..

طبخه ولا اروع

عاشت ايدج حبيبتي .. ماتقصرين

انشاءالله انشوف طبخاتج الرمضانية هني

صحة عيوني

موفقة يارب

[لحن القمر]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيبة الزهـراء [ مشاهدة المشاركة ]

اشتم ريحة وجيت خخخ .. ماشاءالله .. طبخه ولا اروع عاشت ايدج حبيبتي .. ماتقصرين انشاءالله انشوف طبخاتج الرمضانية هني صحة عيوني موفقة يارب

ههه
عاشت ايامش إن شاء الله ..
إن شاء الله أكيد بنزل كم طبخه بعد ..
صح الله بدنش غزيزتي ..
موفقين لكل خير إن شاء الله ..
تسلمي على الطله الحلوة ..


تحياتي لكم
لحن القمر

[البحرانية]

ماااااشاااء الله

رااائع جد

سلمت يداااك يا لحن

وعودا محمودا اان شااء الله يا عزيزتي

ننتظر المزيد من الطبخاااات الجديدة بشوووق

[لحن القمر]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحرانية [ مشاهدة المشاركة ]

ماااااشاااء الله رااائع جد سلمت يداااك يا لحن وعودا محمودا اان شااء الله يا عزيزتي ننتظر المزيد من الطبخاااات الجديدة بشوووق

الرائع تواجدش ام حسن
هلا فيش نورتي عزيزتي ..
إن شاء الله ;) امنحوني بعض الوقت وإن شاء الله سيعجبكم جديدي ..



تحياتي لكم
لحن القمر

[عاشقة النجف]

اهلا عزيزتي لحونه,,
عودة موفقه وطبخه لذيذه
تسلم الانامل الطيبه غاليتي
بانتظار الجديد